Wypróbuj przepis na kulki ziemniaczane, a już nigdy nie kupisz mrożonych kulek ziemniaczanych, są gotowe w mgnieniu oka. Oto przepis na sprint, który należy wykonać krok po kroku.
Ręka do góry, jeśli nie przepadacie za kuleczkami ziemniaczanymi, nie można się im oprzeć, maluchy w domu zawsze je uwielbiają. Często je przygotowuję, ale zawsze dodaję provolę, żeby były jeszcze lepsze. Często przygotowuję je jako pyszne przekąski.
Często je przygotowuję, szczególnie w sobotnie wieczory, moja rodzina ma ochotę delektować się nimi do pizzy, uwielbiają je, a ja nie mam czasu ich postawić na stole, a wychodzą błyskawicznie. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint!
Kuleczki ziemniaczane nadziewane provolą: prosty przepis do przygotowania w domu
Kulkom ziemniaczanym nadziewanym provolą nie da się oprzeć, ja wolę świeżo smażone i muszę przyznać, że są o wiele lepsze. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint!
Składniki na 4 osoby
500 g ziemniaków
100 g skrobi kukurydzianej
30 g startego Parmigiano Reggiano
sól dla smaku
spróbuj do smaku
olej z nasion do smażenia do smaku
Proces włóknistych kulek ziemniaczanych
Aby przygotować tę przekąskę, zaczynamy od umycia ziemniaków bez usuwania skórki, przełożenia ich na patelnię zalaną wodą i gotowania, aż będą ugotowane. Wystarczy włożyć zęby widelca w środek ziemniaka, jeśli wychodzi łatwo, oznacza to, że ziemniaki są ugotowane.
Przejdźmy do ich obierania, . Następnie rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków i zmiksuj na puree, przełóż do miski, dodaj odrobinę soli, Parmigiano Reggiano, skrobię kukurydzianą i szybko wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę bez grudek.
Kiedy zauważymy, że ciasto jest zwarte i daje się łatwo wyrobić rękami, możemy uformować kulki ziemniaczane, na środek położyć ser provola, ponownie zwinąć, następnie na dużą patelnię wlać dużą ilość oleju z nasion i dobrze się rozgrzać idealna temperatura, jaką musi osiągnąć, wynosi około 170-180°C.
Zalecamy użycie termometru kuchennego, jeśli go nie posiadasz, postępuj zgodnie z naszymi trikami, aby uniknąć błędów. Zanurzamy po kilka kulek, smażymy je i gdy już będą ugotowane, przekładamy je na talerz i wyjmujemy łyżką cedzakową.
Zalecamy położenie na talerzu papieru kuchennego, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Podajemy kulki ziemniaczane zaraz po ugotowaniu.
Ciesz się posiłkiem!
