Krążki cebulowe i ziemniaczane, próbowaliście ich kiedyś? Zawsze robią je u mnie w sobotnie wieczory: łatwy przepis na pyszny sobotni wieczór, z powalającą chrupkością!
Krążki cebulowo-ziemniaczane to pyszne i chrupiące danie, którym można delektować się podczas wieczoru z przyjaciółmi, na przykład przed telewizorem lub podczas miłej kolacji w gronie przyjaciół. Połączenie słodkiej cebuli i smacznych ziemniaków sprawia, że temu daniu nie mogą się oprzeć zarówno dorośli, jak i dzieci, a ich chrupkość sprawia, że idealnie nadaje się jako przekąska. Dodatkowo przygotowanie jest naprawdę proste i szybkie, dlatego jest to doskonały pomysł na smaczny sobotni wieczór w domu.
Tym, co czyni ten przepis tak wyjątkowym, jest chrupkość krążków cebuli i ziemniaków, którą osiąga się dzięki dokładnemu przestrzeganiu procedury, mieszaniu składników i oczywiście gotowaniu w odpowiedniej temperaturze. Czosnek i pietruszka nadają tym pysznym krążkom niepowtarzalny i zniewalający smak, uwierzcie mi, są pyszne i każdy je lubi. Jeśli jednak chcesz, aby były jeszcze bardziej wyjątkowe, możesz dodać do ciasta odrobinę startego sera, aby uzyskać dodatkową nutę kremowości, lub możesz zastąpić mąkę 00 mąką kukurydzianą, aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą konsystencję. Jeśli lubisz mocniejsze smaki, nawet odrobina papryczki chili doda naprawdę przyjemnego pikantnego akcentu. Krótko mówiąc, możliwości są nieograniczone i możesz dostosować ten przepis do swoich upodobań.
Krążki ziemniaków i cebuli
Krótko mówiąc, krążki cebulowo-ziemniaczane to danie proste w przygotowaniu, ale naprawdę pyszne i nie można się mu oprzeć. Chrupkość krążków w połączeniu ze słodkim smakiem cebuli oraz kremową i smaczną konsystencją ziemniaków sprawi, że to danie będzie idealne na sobotni wieczór w domu w towarzystwie przyjaciół i bliskich. Wystarczy tylko sięgnąć do pieca i przygotować ten przysmak, który z pewnością sprawi, że każdy, kto go spróbuje, się w nim zakocha. Zacznijmy od razu!
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 5 minut
Składniki
4 ziemniaki (około 600 g)
150 g cebuli
100 g mąki 00
80 g skrobi kukurydzianej
80 g masła
2 ząbki czosnku
50 g masła
290 ml mleka
Sól dla smaku
pieprz według potrzeby
olej słonecznikowy do smażenia
1 gałązka posiekanej natki pietruszki
Jak przygotować krążki cebuli i ziemniaków
Przygotowanie krążków cebuli i ziemniaków zacznij od obrania i pokrojenia ziemniaków na kawałki, a następnie gotuj je w wodzie i soli przez około 15 minut. Następnie odcedź je i rozgnieć, aż uzyskasz puree. Drobno posiekaj cebulę i czosnek i podsmaż na patelni z masłem, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
Do miski z puree ziemniaczanym dodać posiekany czosnek i cebulę, mąkę, mąkę kukurydzianą, posiekaną natkę pietruszki, doprawić solą i pieprzem. Zagniataj, aż uzyskasz jednorodne ciasto. Następnie rozwałkuj niezbyt cienkim wałkiem do ciasta i dwoma foremkami do ciasta różnej wielkości wytnij kilka kółek i odłóż je na bok.
Rozgrzej olej na dużej patelni i smaż pierścienie na gorącym oleju na złoty kolor. Odsącz je na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju, a gdy będą gotowe, podawaj je jeszcze gorące w towarzystwie wybranego sosu lub po prostu ze szczyptą soli. Ciesz się posiłkiem!
