Koper włoski ugotowałam na patelni, potem piekłam 10 minut, zrobiłam spód, wow, teraz robię go co drugi wieczór i muszę przyznać, że nikomu się nie znudzi.
Jak dobry jest koper włoski, zwłaszcza jeśli przygotuje się go w piekarniku, zapiekany, ale także w sałatce, dobrze doprawiony oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, odrobiną soli i kilkoma listkami pietruszki, nawet posiekanej. Kocham koper włoski przede wszystkim za to, że wiem, że jest bardzo dobry, ma działanie przeciwutleniające, oczyszcza i bardzo pomaga w trawieniu.
Są doskonałym warzywem, ponieważ są bogate w wodę i bardzo ułatwiają pasaż jelitowy. Mają ogromny potencjał, są bardzo sycące, odżywcze, dostarczają podstawowych składników, a do tego są pyszne. Dzieciom też bardzo smakują, mój syn na przykład szaleje, gdy je tak przyrządzam, smażone na patelni, a potem pieczone z bardzo chrupiącą skórką.
Koper włoski na patelni i następnie pieczony
Pokażę Ci, że gdy już przygotujesz koper włoski w ten sposób, nie będziesz już chciał go przygotowywać w żaden inny sposób.
Składniki
1 kg kopru włoskiego
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
tymianek
sól
czosnek
pieprz
bułka tarta
startego sera
Ugotowałam fenkuł na patelni, następnie piekłam 10 minut, zrobiłam spód, wow, teraz robię go co drugi wieczór. metoda
Oczywiście, jak każde warzywo, koper włoski należy najpierw dobrze umyć pod bieżącą wodą, odciąć końcówki wraz z brodą, a także usunąć lekko zaznaczone liście, czyli te zewnętrzne. Po dokładnym umyciu pokroić je w plasterki, które nie są ani za cienkie, ani za podwójne. Na patelni z powłoką nieprzywierającą podgrzewamy oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia wraz z dwoma ząbkami czosnku. Dodajemy także tymianek, a następnie na patelnię wrzucamy pokrojony koper włoski.
Jak ugotować koper włoski na patelni, a następnie włożyć go z powrotem do piekarnika
Dopraw solą i kontynuuj gotowanie, przykrywając pokrywką. oczekiwany czas mniej więcej 5 minut na średnim ogniu. Oceń, czy stopień miękkości odpowiada Twoim gustom, w przeciwnym razie gotuj jeszcze kilka minut. Gdy będą już ugotowane lub prawie ugotowane, weź blachę do pieczenia i lekko ją natłuść lub wyłóż papierem do pieczenia. Posypać koprem włoskim, posypać bułką tartą i odrobiną startego sera. Piecz i kontynuuj, aż na powierzchni utworzy się pożądana skórka. Temperatura? 180 stopni jest w porządku. Ciesz się posiłkiem!
