Z brokułami zrobię Ci odchudzającą zupę-krem o wartości zaledwie 150 kcal, antyrakotwórczą dzięki zawartości polifenoli i sycącą. Krótko mówiąc, panaceum na dobre samopoczucie naszego organizmu.
Brokuły to jedno z tych warzyw, które są szczególnie korzystne dla naszego organizmu. Są antyoksydantami i są pełne polifenoli, dlatego bardzo dobrze sprawdzają się w walce z chorobami nowotworowymi. Przygotowanie sycącej i odchudzającej zupy jest dużo prostsze niż myślisz. Przede wszystkim jest znacznie lepiej, niż możesz sobie wyobrazić. Przygotowujemy go na bazie brokułów, tych pięknych, zrogowaciałych, zielonych i pysznych.
Przygotujmy taką aksamitną i delikatną zupę, bardzo kremową i przede wszystkim niezwykle lekką. Będziemy smakować samo lub z grzankami na spodzie, w obu przypadkach doskonale sprawdza się na dietach niskokalorycznych. Zupami i zupami-kremami naprawdę możemy się pobawić, widzieliśmy już całą masę smaków i kolorów. Dziś tego doświadczamy.
Aksamitne Brokuły
Świetne źródło białek i błonnika, przeciwutleniaczy i korzyści, krótko mówiąc, czego chcieć więcej od jednego dania i to odchudzającego? Przeciwdziała także starzeniu się i wszelkim stanom zapalnym, wspomaga pasaż jelitowy, a co za tym idzie, wspomaga trawienie.
Składniki
400 g brokułów (tylko górna część)
2 ziemniaki
1 por
Oliwa z oliwek
sól
woda 500 ml
kurkuma
Z brokułami zrobię Ci odchudzającą zupę-krem o wartości zaledwie 150 kcal, antyrakotwórczą dzięki zawartości polifenoli i sycącą. metoda
Brokuły dobrze myjemy i oddzielamy tylko różyczki, które są delikatne i miękkie. Ziemniaki dobrze myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę, a także pora, myjemy go i kroimy w plasterki. Bierzemy patelnię z powłoką nieprzywierającą, wlewamy na nią odrobinę oliwy, podsmażamy por, następnie dodajemy wierzch brokułów, dodajemy też ziemniaki i zalewamy wodą, doprawiamy solą do smaku i doprowadzamy wszystko do wrzenia na średnim ogniu.
Jak zrobić zupę-krem z brokułów
Gotuj pod przykryciem przez pół godziny. Po przewidzianym w zabiegu półgodzinie nasze velouté będzie gotowe.Jeśli dysponujemy szybkowarem, jak w przypadku wszystkich przepisów, czas gotowania skróci się o połowę, tak naprawdę powinien być gotowy po około 15 minutach. Krótko mówiąc, w każdym razie czas, który spędzimy, nie będzie zbyt duży i za maksymalnie pół godziny na stole pojawi się zupa-krem brokułowy.
