Zapominasz o tradycyjnych sposobach obierania ziemniaków. Odkryj genialny trik, który odmieni Twoje podejście do przygotowywania ziemniaków i zaoszczędzi Ci nie tylko czasu, ale i nerwów. Przygotuj się na rewolucyjny sposób, dzięki któremu obieranie ziemniaków stanie się dziecinnie proste.
Czy spędziłeś niekończące się godziny w kuchni, próbując obrać ziemniaki? Mamy dla Ciebie rozwiązanie, które jest nie tylko proste, ale i skuteczne. Ten trik docenią nie tylko domowi kucharze, ale także profesjonaliści.
Jak to zrobić?
Wszystko czego potrzebujesz to garnek z wodą. Włóż ziemniaki do wrzącej wody i gotuj przez około 15 minut. Po ugotowaniu szybko przełóż je do miski z lodowatą wodą. Po kilku minutach studzenia wystarczy je wyjąć i można przystąpić do obierania. Skóra zejdzie bez żadnych problemów.
Sekret metody
Sztuczka polega na tym, że gorąca woda rozpuszcza wiązania pomiędzy skórką a miękką częścią ziemniaka, natomiast zimna woda utwardza skórkę, czyniąc ją bardziej łamliwą i łatwiejszą do obierania. Aby przygotować jeszcze szybciej, możesz wybrać mniejsze ziemniaki, które gotują się szybciej.
Profesjonalni szefowie kuchni wykorzystują ten sekret w restauracjach do przygotowywania dużych ilości ziemniaków. Wypróbuj w domu i zaoszczędź czas i energię.
Właściwości zdrowotne ziemniaków gotowanych ze skórką
Można by pomyśleć, że nie wszystkie potrawy wymagają gotowania ziemniaków ze skórką, ale jest odwrotnie. Różnica w smaku jest minimalna, a dodatkowo przygotowane w ten sposób ziemniaki są zdrowsze.
Skórki ziemniaków są pełne składników odżywczych, błonnika, przeciwutleniaczy i innych korzystnych substancji. Gotując ziemniaki ze skórką, pozostaje w nich więcej witamin i minerałów. Przykładowo gotując obrane ziemniaki możemy stracić nawet 50% witaminy C.
