U mnie w domu nie jada się już pieczonych ziemniaków, jeśli nie zrobię ich rustykalnych, dodaję do nich mnóstwo ziół i sera w płatkach, są tak dobre, że jedzą je tylko wtedy, gdy je tak zrobię!
Rustykalne pieczone ziemniaki to przysmak, który uwielbia moja rodzina. Dodałam dużo aromatów i sera płatkowego, żeby były jeszcze smaczniejsze. Obecnie w moim domu nie jemy już pieczonych ziemniaków, jeśli nie zrobię ich w ten sposób!
Ten przepis jest wyjątkowy, ponieważ ziemniaki wzbogacone są wieloma aromatami i płatkami sera, dzięki czemu nie można się im oprzeć. Można jednak dodać także inne składniki, takie jak chrupiący boczek czy paprykę, aby stworzyć jeszcze smaczniejsze wariacje. Krótko mówiąc, wystarczy odrobina wyobraźni w kuchni i często powstają wspaniałe arcydzieła.
Rustykalne ziemniaki
Zapewniam Cię, że jeśli raz spróbujesz rustykalnych pieczonych ziemniaków, nie będziesz już mógł się bez nich obejść. Połączenie aromatów i sera sprawia, że są naprawdę wyjątkowe. Co myślisz o ich wypróbowaniu? Zaufaj mi, pasują do każdego dania mięsnego lub rybnego. Zawiąż fartuch i postępuj zgodnie z prostą procedurą, a zobaczysz, że będzie gotowy w mgnieniu oka!
Czas przygotowania: około 40 minut
Czas gotowania: 35-40 minut
Składniki
1 kg ziemniaków
1 łyżka natki pietruszki
2 łyżki rozmarynu
Koper włoski do smaku
1 duża cebula drobno pokrojona
3 całe ząbki czosnku
Olej słonecznikowy
Sól dla smaku
Pieprz według potrzeby
150 g mieszanki płatków parmezanu i pecorino
Jak przygotować rustykalne ziemniaki
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni w trybie termoobiegu. Obierz ziemniaki i pokrój je w kliny o preferowanej wielkości. W misce wymieszaj natkę pietruszki, rozmaryn i koper włoski.
Połóż plasterki ziemniaków na blasze do pieczenia, dodaj pokrojoną cebulę i całe ząbki czosnku. Ziemniaki posypać mieszanką ziół, doprawić olejem słonecznikowym, solą i pieprzem do smaku. Ziemniaki dobrze wymieszaj i włóż do piekarnika, aby piec w temperaturze 180 stopni przez 25 minut w trybie termoobiegu.
Po 25 minutach na powierzchnię ziemniaków wyłóż zmieszane płatki parmezanu i pecorino. Zwiększ temperaturę piekarnika do 200 stopni i piecz przez kolejne 10-15 minut w trybie grillowania, aż ziemniaki będą złociste i chrupiące. Przed podaniem wyjmij ząbki czosnku i dodatkowo posyp ziemniaki płatkami sera. Rustykalne pieczone ziemniaki są gotowe! Ciesz się posiłkiem!
