Proste i pyszne, możesz je nadziewać jak chcesz, te wytrawne muffinki są uwielbiane przez każdego, a wręcz staną się Twoim asem w rękawie na specjalne okazje, takie jak przyjęcia rodzinne!
Oto smaczny i nieodparty pomysł na podanie Twojej rodzinie nawet na specjalne okazje, takie jak przyjęcia czy rocznice. Wytrawne babeczki są idealnym rozwiązaniem! Łatwe w przygotowaniu i niesamowicie smaczne, te małe kąski podbiją podniebienia wszystkich Twoich gości i staną się Twoim asem w rękawie przy każdej wyjątkowej okazji.
Tym, co czyni ten przepis tak wyjątkowym, jest połączenie prostych składników, ale o mocnym i otaczającym smaku. Miękkie ciasto na bazie mąki, jajek, oleju z nasion i jogurtu naturalnego, wzbogacone proszkiem do pieczenia, dzięki któremu muffinki są miękkie i lekkie. Ale nutkę oryginalności daje nadzienie: świeży szpinak i chrupiąca plamka łączą się z intensywnym smakiem provolonu i tartego parmezanu, tworząc wyjątkową i nieodpartą mieszankę smaków. Ale piękno tego przepisu polega również na jego wszechstronności: możesz tak naprawdę delektować się nadzieniami, używając różnych składników w zależności od upodobań i preferencji. Szpinak możesz na przykład zastąpić grillowaną cukinią, kostkę speck pikantnym salami, a provolone twardymi serami, takimi jak pecorino czy cheddar. Ważne jest, aby inspirować się kreatywnością i eksperymentować z nowymi połączeniami smakowymi, aby stworzyć muffinki zawsze inne i zaskakujące.
Solone muffiny
Krótko mówiąc, wytrawne muffinki to idealny sposób na zaskoczenie gości i zachwycenie nieodpartym paluszkiem o intensywnym smaku. Przygotuj je na rodzinne przyjęcia, a zapewniam, że staną się najbardziej lubianym i pożądanym daniem każdego człowieka. Wypróbuj je i daj się przekonać, a zobaczysz, że odniosą ogromny sukces. Zacznijmy od razu!
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 20-25 minut
Składniki
250 g mąki 00
4 jajka
80 ml oleju z nasion
1 słoiczek jogurtu naturalnego
1 saszetka proszku do pieczenia
30 g skrobi ziemniaczanej
40 g startego parmezanu
5 g soli
50 g szpinaku
80 g pyłku
80 g provolonu
Jak przygotować muffinki
W misce wymieszaj mąkę ze skrobią ziemniaczaną, drożdżami i startym parmezanem. W drugiej misce ubij jajka z olejem roślinnym, jogurtem naturalnym i solą. Połącz suche składniki z płynnymi i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Szpinak podgrzewaj we wrzącej wodzie przez 5 minut. Dobrze je odcedzamy i grubo siekamy nożem. Szpinak pokroić, a speck i provolon pokroić w kostkę. Do ciasta dodać szpinak, speck i provolone i delikatnie wymieszać.
Rozłóż mieszaninę do foremek na muffinki, wypełniając je do 3/4 wysokości. Piec muffinki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut lub do momentu, aż będą złociste i puszyste. Wyjmij muffinki z piekarnika i poczekaj, aż ostygną przed podaniem. Ciesz się posiłkiem!
