Szukasz szybkiego i smacznego deseru, z którym poradzi sobie nawet początkujący kucharz? Sernik kubkowy z dżemem to idealny wybór! Do jego przygotowania wystarczy kilka składników i kubek pełniący funkcję miarki. Ciasto jest elastyczne, pyszne i doskonale smakuje z dżemem.
Ten przepis jest idealny dla tych, którzy nie lubią pieczenia z ciężarami. Wszystkie składniki odmierzamy kubkiem, więc jest to bardzo proste i szybkie. Ciasto jest gotowe w około 30 minut, więc możesz cieszyć się nim jako szybką przekąską lub przekąską.
Przepis na sernik od autora.
Jaki twarożek najlepiej nadaje się do ciasta?
Do ciasta kubkowego z twarogiem i konfiturą najlepiej wykorzystać lekko grudkowaty twaróg. Dzieje się tak dlatego, że ten twaróg ma idealną konsystencję – nie jest zbyt rzadka ani zbyt gęsta.
Dzięki temu ciasto będzie pięknie sprężyste i miękkie.
Oto kilka wskazówek dotyczących wyboru twarogu:
Wybierz twarożek o zawartości tłuszczu co najmniej 9%. Twarożek niskotłuszczowy może być za suchy i ciasto nie będzie już tak smaczne.
Użyj twarogu o temperaturze pokojowej. Twarożek wyjęty z lodówki może być grudkowaty i trudniejszy w obróbce.
Przed użyciem twaróg wymieszać. Dzięki temu pozbędziemy się grudek i ciasto będzie gładsze.
Oprócz lekko grudkowatego twarogu można również użyć:
Twarożek grudkowaty: Twarożek gruby ma nieco gęstszą konsystencję, dzięki czemu ciasto będzie nieco gęstsze i bogatsze.
Twarożek z wanilią: Twarożek z wanilią ma już naturalnie słodki smak i waniliowy aromat. Dzięki temu nie trzeba dodawać do ciasta tak dużej ilości cukru.
Twaróg z owocami: Twarożek z owocami nadaje ciastu owocowy smak i kolor.
Na ciasto kubkowe z twarogiem potrzebujemy:
2 szklanki półgrubej mąki
1 kubek kr. cukier
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju
2 jajka
1 paczka cukier waniliowy
1 paczka proszek do pieczenia
Tarta skórka z cytryny
Pożywny:
250 g twarogu
1 łyżka cukru pudru
100 g masła
Dżem + roztopiona czekolada (wystarczy rozpuścić kilka kawałków czekolady i wymieszać je w lewym mikserze, ja zamiast czekolady dodaję zazwyczaj Granko)
Zbliżać się:
Jajka ubić z cukrem, dodać olej, mleko i na koniec resztę sypkich składników (najlepiej przesiać mąkę).
Ciasto wylać na wysmarowaną masłem i oprószoną mąką blachę i ok przygotujemy nadzienie:
Twarożek wymieszać z cukrem i masłem i układać łyżką na wierzchu ciasta (jak wyspy). W ten sam sposób nałóż dżem na ciasto i poczekaj, aż się upiecze.
Piec w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut – lub w zależności od doświadczenia z piekarnikiem.
Posyp ciasto cukrem pudrem lub kokosem.
Wskazówki redaktora:
Zamiast dżemu ciasto można posmarować dżemem, pastą orzechową lub Nutellą.
Do ciasta można dodać także rodzynki, kawałki owoców lub posiekane orzechy.
Przed podaniem można posypać ciasto cukrem pudrem.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
