Przechowujesz tutaj czosnek? Zmień to szybko. W przeciwnym razie straci swój smak i walory

15.03.2024 Redakcja Pasja w Tobie (Foto: archiwum prywatne).

Masz duży zapas czosnku i nie wiesz gdzie go przechowywać? Zwróć uwagę na jedno miejsce. W żadnym wypadku nie powinno być czosnku. Może to mieć negatywny wpływ na jego smak, trwałość i wartość odżywczą.

Czosnek to jedna z najczęściej używanych przypraw w kuchni słowackiej. Doskonale podkreśla smak mięs, zup i wielu dań. Jest tylko jeden warunek. Musi być dobrze przechowywany. W przeciwnym razie pozbawimy go wszystkich właściwości.

Jak przechowywać cebule czosnku? Ten szczegół ma znaczenie

Czosnek najlepiej przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu, z dala od wilgoci, światła słonecznego i ciepła. Lodówka nie jest odpowiednim miejscem, ponieważ znajdująca się w niej wilgoć sprzyja rozwojowi pleśni.

Optymalne miejsce Dobrym miejscem do przechowywania czosnku jest ciemna i dobrze wentylowana kuchnia lub spiżarnia. Wtedy może zachować świeżość i dobry smak przez dwa, trzy miesiące.

Na co pomaga czosnek? Znajdziemy w nim smakołyki

Czosnek jest szeroko stosowany ze względu na bogactwo różnorodnych substancji, które można znaleźć nawet w jednym małym ząbku. Do składników tych zaliczają się związki flawonoidowe, aminokwasy, saponiny, cukry oraz różne witaminy C, B1, B2, PP i prowitamina A.

Co zrobić z dużą ilością czosnku? Dowiedz się, jak zamrozić czosnek

Jeśli jednak mamy dużo czosnku i chcemy go długo przechowywać, dobrym rozwiązaniem będzie zamrożenie. Po zmieleniu lub posiekaniu należy umieścić go w szczelnie zamkniętym pojemniku lub woreczku strunowym, aby uniknąć kontaktu z powietrzem. Czosnek można także zamrozić w foremkach lodowych. Przechowywany w ten sposób w zamrażarce zachowuje swoje właściwości i smak, dzięki czemu można go wykorzystać do przygotowania posiłków w dowolnym momencie.

Redakcja Pasja w Tobie.

Powiązane artykuły:

Zawsze włączam pralkę o tej godzinie. Mój mąż nie mógł w to uwierzyć, gdy porównał stare i nowe rachunki

Sztuczka z kostkami lodu wiele razy uratowała moje pranie. Warto go poznać