Rustici Lecce są niesamowite! Pachnące i smaczne, stanowią idealną, idealną przekąskę dla całej rodziny, którą można zjeść o każdej porze
Lecce’s Rustici są fantastyczne! Wykonane w kilku prostych krokach, są nieodpartym ulicznym jedzeniem, które każdy chce zjeść. Lekkie i bogate w smaku, dzięki temu przepisowi każdy z nas może je przygotować w mgnieniu oka: nawet ci, którzy nigdy wcześniej nie stanęli za kuchenką, a są pyszne.
To skarbnica ciasta francuskiego, zawierająca pyszne nadzienie, któremu nie można się oprzeć Lubią to wszyscy: młodsi i starsi.
Rustici Lecce, oto jak się je robi
TO Rustykalne domy z Lecce Są wspaniałe! Wykonane z zaledwie kilku składników, a wszystko to przy bardzo niskiej cenie i obecne w każdej kuchni, są małymi przysmakami, którym nie można się oprzeć.
Doskonałe, smakowało na ciepłoznikają z tacy w jeszcze mniej minut, niż zajęło Ci ich przygotowanie.
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: piekarnik, 200°, 20 minut
- Instrumenty
- rondel
- bicz
- foremka do ciasta o promieniu 4 cm
- ociekająca patelnia
- Papier pergaminowy
- szczotka kuchenna
- miska na makaron o promieniu 5 cm
- Składniki
- 4 bułki ciasta francuskiego
- 35 g serka sznurkowego
- 30 g pulpy pomidorowej
- odrobina 100% włoskiej, surowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- szczypta soli
- gotowana szynka pokrojona w plasterki
- do beszamelu
- łyżka mąki
- 1/5 ze 100 g kostki masła
- sól i pieprz
- 1/5 litra częściowo odtłuszczone
Domy wiejskie Lecce, procedura
W rondlu zrobić zasmażkę z mąki i soli, dodać gorące mleko i pozostawić na delikatnym ogniu do zagęszczenia. Doprawić solą i pieprzem i pozostawić do ostygnięcia w misce przykrytej folią spożywczą.
Rozwiń bułki z ciasta francuskiego i pokrój je foremkami do ciasta, aby uzyskać 24 okrągłe kształty, 16 o promieniu 5 i pozostałe o promieniu 4 cm. Krążki z ciasta kruchego układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smaruj je roztrzepanym jajkiem i przykryj kształtem tej samej wielkości. Teraz wypełnij spód łyżeczką beszamelu i jedną miąższem pomidorowym doprawionym solą. Dodaj trochę posiekanego sera sznurkowego i posiekanej gotowanej szynki i zamknij każdy wypełniony spód mniejszym kształtem ciasta francuskiego. Dokładnie sklej krawędzie, posmaruj rustici roztrzepanym jajkiem i piecz w temperaturze 200° przez 20 minut.
