Ten przepis jest sprawdzony od lat i jest doskonały.
Inspirację znalazłam na , przepis i jego modyfikacja są mojego autorstwa.
Cała rodzina lubi ten domowy sok i ja robię go regularnie w domu, zdecydowanie lepiej niż kupować drogie soki pełne etykiet.
Przepis możesz dostosować według własnego gustu:
możesz użyć różnych rodzajów owoców, np. ananasa, persymony, grejpfruta.
Potrzebujemy:
4 pomarańcze
1 cytryna
3,5 dkg kwasu cytrynowego
1/2 kg cukru (w oryginalnym przepisie było 1 litr cukru, ale wydał mi się bardzo słodki)
Woda
Opcjonalny:
Marchewka
Grejpfrut
Ananas
Mandarynki
Zbliżać się:
Sok można przygotować ze skórką owocu lub bez.
Możesz zdecydować według siebie lub w zależności od tego, czy masz organiczne owoce, czy nie.
zrobiłem z organiczne owoce i dlatego nacięłam ze skórką, ale owoce dobrze wyszorowałam szczotką drucianą.
Obrałam marchewkę.
Owoce i marchewkę pokroić w kostkę, włożyć do garnka.
Dodać 1,5 l wody, kwas cytrynowy i odstawić na 48 godzin.
Po dwóch dniach gotujemy około 20 minut,
Aby jak najbardziej się zagotowały.
W międzyczasie będziemy gotować 8 l wody z 1/2 kg cukru.
Ugotowane pomarańcze wymieszać z cytryną i marchewką i zalać przegotowaną wodą.
Po ostygnięciu odcedź, aby pozbyć się niepotrzebnego miąższu cytrusów i przelej do czystych butelek.
Teraz do gotowego soku dodałem sok z marchwi, wyciskałem w domu sok z dwóch marchewek.
Stworzyłam piękną kolorowankę. 🙂
Otrzymujesz 9,5 l świetnego soku.
Owoce możecie zmieniać według własnego gustu i tego, co macie w domu.
Wersja z mandarynkami też jest doskonała.
Smacznego apetytu i zdrowia! 🙂
