Odkryj sekret doskonałej włoskiej sałatki, która oczaruje Twoje kubki smakowe prostotą i elegancją. Sałatka Caprese, nazwana na cześć słonecznej wyspy Capri, to nie tylko wizualna celebracja włoskich kolorów, ale także dowód na to, że prawdziwy smak kryje się w prostocie. Odkryj, jak przygotować tę kulinarną perełkę w domu i zainspiruj się wskazówkami, jak uzupełnić autentyczny włoski stół.
Sałatka Caprese, nawiązująca do pięknej włoskiej wyspy Capri, to coś więcej niż tylko sałatka; to hołd dla tradycji i jakości. Urocza w swojej prostocie sałatka symbolizuje włoską flagę swoimi kolorami – czerwonym, białym i zielonym. Pierwotnie stała się ulubioną potrawą zamożnych turystów szukających relaksu we Włoszech w XX wieku, ale dziś jest łatwo dostępna dla każdego, kto pragnie cieszyć się kawałkiem włoskiego słońca.
Dodatek autentycznych włoskich składników podnosi jego wartość, a jednocześnie jest gotowy w mgnieniu oka. Aby wzmocnić doznania, podawaj go z innymi włoskimi przysmakami, takimi jak pizza, wyborne wino czy orzeźwiająca lemoniada.
Przepis na Caprese z niespodzianką
Składniki (na 2-4 osoby):
- Duże dojrzałe pomidory, najlepiej typu wołowego lub w połączeniu z pomidorkami koktajlowymi
- Mozzarella di bufala dla najlepszego smaku i konsystencji
- Świeża bazylia, kluczowy składnik prawdziwych doznań smakowych
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- Redukcja balsamiczna dla delikatnego kwaśnego akcentu
Zbliżać się:
Sałatkę Caprese można przygotować łatwo i szybko. Na dużym talerzu ułóż krążki pomidorów na przemian z plasterkami mozzarelli, a pomiędzy nimi umieść liście bazylii. Odrobina oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i redukcja balsamiczna nadają sałatce wyjątkowy smak. Nie zapomnij doprawić solą i pieprzem. Jako nowość spróbuj dodać do sałatki Caprese awokado lub rukolę, aby uzyskać jeszcze bogatszą paletę smaków.
