Można je zrobić bez piekarnika, wystarczy woda, mąka i trochę pomidorów, w przypadku mojej Focaccelle alla marinara wszyscy szaleją, można je zrobić w 2 minuty nawet bez użycia piekarnika!
Focaccelle alla marinara to śródziemnomorski przysmak, który zachwyca prostotą i dobrocią. Niesamowitą cechą tego przepisu jest to, że można go przygotować w zaledwie 2 minuty bez konieczności korzystania z piekarnika. Wystarczy mąka, woda i kilka świeżych pomidorów, aby rozkoszować podniebienie nieodpartym kęsem.
Tym, co wyróżnia ten przepis, jest jego wszechstronność. Możesz dodać składniki według własnego uznania, aby dostosować smak focaccelle: oliwki, kapary, anchois, mozzarella lub surowa szynka to tylko niektóre z pysznych opcji. Dodatkowo dzięki drożdżom instant nie trzeba czekać godzinami, aż ciasto wyrośnie, dzięki czemu focaccelle jest szybkim i smacznym rozwiązaniem na zaimprowizowaną przystawkę lub przekąskę.
Focaccelle Marinara
Krótko mówiąc, dzięki tym pysznym focacci uzyskasz idealne połączenie prostoty i smaku. Za pomocą kilku składników i bez użycia piekarnika można przygotować lekką, a zarazem smaczną przystawkę, która zachwyci każdego. Zapnij więc fartuch i zaczynajmy!
Czas przygotowania: około 20 minut
Czas gotowania: 6-8 minut
Składniki
300 g mąki z Manitoby
200 g mąki 00
1 saszetka drożdży instant do ciast wytrawnych
1 łyżeczka cukru
Łyżeczka soli
350 ml ciepłej wody
50 ml oleju z nasion słonecznika
Gruba sól do smaku
300 g świeżych pomidorków koktajlowych
2 łyżki oregano
Tarte pecorino romano do smaku
Jak przygotować focaccelle
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże instant, cukier i sól. Mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić suche składniki. Dodaj ciepłą wodę i olej słonecznikowy. Dobrze wyrobić, aż powstanie gładkie i miękkie ciasto.
Ciasto przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na około 30 minut. W międzyczasie dokładnie umyj świeże pomidorki koktajlowe, przekrój je na pół i odłóż na bok. Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Ciasto podzielić na małe kulki i ok
rozwałkuj je wałkiem do ciasta, uzyskując cienkie focaccia.
Połóż focaccelle na patelni, unikając ich nakładania się, i smaż je przez około 2 minuty z każdej strony, aż utworzą się lekkie bąbelki i będą lekko złociste. Gdy focaccelle będzie gotowe, połóż na wierzch szczyptę grubej soli, świeże pomidorki koktajlowe, oregano i starte pecorino romano. Przykryj pokrywką i gotuj przez kilka minut na dużym ogniu. Następnie wyłącz kuchenkę, podawaj focaccelle na gorąco lub w temperaturze pokojowej i delektuj się nią w towarzystwie przyjaciół i rodziny. Ciesz się posiłkiem!
