Szukasz idealnego przepisu na šuhajdy, tradycyjne niewypieczone ciasta bożonarodzeniowe, które są integralną częścią słowackich Świąt? Odkryj krok po kroku, jak przygotować pyszne orzechowe przysmaki z polewą czekoladową, które pokocha cała rodzina!
Jak przygotować shuhajdy w domu. Twój przewodnik po tradycyjnych wypiekach bożonarodzeniowych
Šuhajdy są integralną częścią słowackich świąt Bożego Narodzenia. Te niewypieczone słodkości w małych papierowych kubeczkach z nadzieniem orzechowym i polewą czekoladową zachwycą każdego. W tym artykule przedstawiamy prosty i sprawdzony przepis, dzięki któremu z łatwością przygotujesz je w domu.
Składniki i sposób wykonania nadzienia orzechowego
- 300 gramów zmielonych orzechów włoskich
- 200 gramów cukru pudru
- 130 gramów miękkiego masła
- 1 żółtko o temperaturze pokojowej
- 1 decylitr rumu
Przygotowanie nadzienia orzechowego
Zmielone orzechy, cukier puder, masło, żółtko i rum zmiksować na jednolitą masę. Masę tę należy chwilę zagotować w łaźni wodnej, a następnie pozostawić do stwardnienia.
Składniki i procedura na lukier czekoladowy
- 200 gramów mrożonych kasztanów (lub gotowanej czekolady)
- 200 gramów cukru pudru
- 50 gramów kakao
- 250 gramów zestalonego tłuszczu (np. Omega, Iva)
Przygotowanie polewy czekoladowej
Wszystkie wymienione składniki rozpuścić w kąpieli wodnej i przygotować z nich gładką polewę czekoladową.
Procedura przygotowania shuhajd
- Do papierowych kubków nałóż małą łyżkę nadzienia orzechowego.
- Jeszcze ciepłą polewą czekoladową polej orzechowe nadzienie babeczki.
- Na koniec udekoruj šuhajdy według smaku i poczekaj, aż stwardnieje.
- Przechowywać w lodówce.
Wskazówka dekoracyjna:
Šuhajdy można udekorować kawałkiem orzecha włoskiego, migdała, kokosa, kolorowymi dekoracjami z ciasta lub kandyzowanymi owocami. Dla ciekawego efektu wizualnego można zastosować kolorowe kubki papierowe.
