Z tego, co zaobserwowano w konkretnym teście, wynika, że trzy znane marki ryżu Carnaroli nie wypadają zbyt dobrze pod względem zawartości szkodliwych substancji.
Ryż carnaroli jest to odmiana ryżu używana głównie do przygotowania risotto. Znany jest ze swojej zdolności do wchłaniania smaków i aromatów składników, z którymi jest gotowany, zachowując jednocześnie kremową i al dente konsystencję.
Jest uważany za jeden z najlepszych rodzajów ryżu do przygotowania risotto i jest szczególnie ceniony ze względu na wysoką jakość i wszechstronność w kuchni. Dlaczego nazywa się go ryżem Carnaroli? Nazwa wywodzi się od miejscowości Carnaro, położonej w regionie Piemontu i poza nim precyzyjnie w Verbano Cusio Ossola.
Jest to bardzo delikatny rodzaj ryżu, ceniony za kremową konsystencję i delikatny smak, często używany do przygotowywania tradycyjnych dań włoskich, takich jak risotto.
Istnieje wiele marek ryżu Carnaroli, aktualnie w sprzedaży w supermarketach i dyskontach. Test przeprowadzony przez magazyn Altroconsumo wymienia obecnie dwadzieścia ważnych nazwisk spośród produktów dostępnych obecnie na rynku.
Ryż Carnaroli, zaskakujące wyniki testu
Znaczenie zdrowej, wolnej od zanieczyszczeń żywności jest coraz bardziej oczywiste dla konsumentów, którzy coraz bardziej zwracają uwagę na jakość kupowanej żywności. Badanie przeprowadzono w celu stwierdzenia obecności metali ciężkich i innych niebezpiecznych substancji zanieczyszczających, takich jak pestycydy.
Wyniki śledztwa były zaskakujące: trzy z dwudziestu zbadanych marek zawierał kadm na poziomie wyższym niż zapobiegawczy limit dopuszczony ze względu na ochronę konsumentów.
Conad, Pam i Mondella-MD zidentyfikowano marki produkujące ryż Carnaroli o zawartości kadmu przekraczającej dopuszczalny limit, zagrażającej w ten sposób zdrowiu konsumentów.
Badanie umożliwiło jednak także identyfikację marek ryżu Carnaroli charakteryzujących się najwyższą jakością. I które należy preferować przy świadomym wyborze. W rankingu uplasowała się na pierwszym miejscu Pory roku we Włoszech z wynikiem 80 na 100który zdobył tytuły Best of Test i Best Buy.
Riso del Vo” również uzyskało 80 punktów na 100udowadniając, że jest to produkt doskonałej jakości. Dalej znajdujemy Ryż ALMO z wynikiem 78 na 100 który zdobył tytuł Najlepszego Zakupu.
Wyniki badania podkreślają znaczenie zwracania uwagi na obecność metali ciężkich i innych zanieczyszczeń w żywności. Które mogą być szkodliwe dla zdrowia konsumentów.
Na przykład obecność kadmu i arsenu może zagrozić zdrowiu nerek. Dlatego istotne jest, aby starannie wybierać kupowane przez nas produkty spożywcze, preferując te, które spełniają wysokie standardy jakościowe.
MOŻESZ BYĆ ZAINTERESOWANYM TAKŻE TYM:
Nawet ci, którzy nie wyróżniają się na tle innych, zapewniają, że sytuacja się poprawi
Znane marki, takie jak Gallo, udowodniły, że zwracają uwagę na ochronę konsumentów, uzyskując wynik 76 na 100. Nawet marki takie jak „Grandi Riso – Terra del Riso”, Naturasì, Coop Riso Carnaroli i Esselunga wykazały, że charakteryzują się wysoką jakością jakości i przestrzegać norm wymaganych do zagwarantowania bezpieczeństwa i zdrowia konsumentów.
MOŻESZ BYĆ ZAINTERESOWANYM TAKŻE TYM:
Podsumowując, badanie przeprowadzone przez Altroconsumo ujawniło obecność niebezpiecznych substancji zanieczyszczających w niektórych produktach z ryżu Carnaroli, ale także wyróżniło marki, które wyróżniają się jakością i bezpieczeństwem swoich produktów.
MOŻESZ BYĆ ZAINTERESOWANYM TAKŻE TYM:
Ważne jest, aby mieć świadomość tego, co kupujesz i dokonywać mądrych wyborów, aby chronić zdrowie swoje i swoich bliskich. Jeśli chodzi o tematy odrzucone przez Altroconsumo, należy się spodziewać, że sytuacja z pewnością wkrótce się poprawi.
