Kilka składników i kilka minut pracy: zwycięska kombinacja do przygotowania pysznych precli z ciasta francuskiego
Kiedy zobaczysz je w witrynie lub na ladzie piekarni lub cukierni niedaleko Twojego domu, są one wielką atrakcją. Istnieje jednak sposób, aby najlepsze precle z ciasta francuskiego przygotować w zaledwie 10 minut. Pożrą je, a kiedy ujawnisz, że przygotowałeś je obiema rękami, one również pozostaną martwe.
gotowe w zaledwie 10 minut, można je także przygotować wcześniej
Gotowe w zaledwie 10 minut, można je także przygotować wcześniej
Przygotowaliśmy te precle z ciasta francuskiego zaledwie 10 minut wcześniej, a goście nie przyjechali? Nie ma problemu z czekaniem, wystarczy podgrzać je przez 5 minut w piekarniku lub we frytkownicy przed podaniem, a znów będą pachnące.
Składniki:
2 bułki okrągłego ciasta francuskiego
170 g gotowanej szynki w plasterkach
2 duże cukinie rzymskie
200 g słodkiej scamorzy
1 duże jajko
sól dla smaku
Przygotowanie precli sprinterskich krok po kroku
Postępujmy w kolejności, a wynik jest gwarantowany. Myjemy je i przycinamy cukinia. Jeśli są szczególnie długie, przecinamy je na pół i następnie przepuszczamy przez duże otwory tarki. Kiedy to zrobiliśmy. Ściskamy je dobrze rękami lub za pomocą bawełnianej szmatki, tak aby pozbyć się jak największej ilości wody i następnie odstawiamy.
Na tej samej tarce również drobno siekamy scamorza (lub żylasty ser, który wybraliśmy) i odłóżmy to również na bok. Wyciągamy z lodówki ciasto francuskie i plastry gotowanej szynki i możemy już składać precle.
Otwieramy pierwszą rolkę ciasta francuskiego zostawiając pod spodem papier do pieczenia. Następnie zaczynamy go wypełniać startą scamorzą, układamy kilka plastrów ugotowanej szynki, a na koniec dodajemy połowę cukinii. Podchodzimy lekko do góry i jesteśmy gotowi. Następnie powtarzamy tę samą pracę w tej samej kolejności z drugą rolką ciasta francuskiego.
Po skończeniu zwijamy obie bułki, dobrze zamykając ich nadzienie. Pomagając nam z papierem do pieczenia, dobrze je zamknij i włóż do zamrażarki na 25 minut. Operacja, która pomoże nam je zagęścić.
Po upływie czasu odpoczynku wyjmujemy obie bułki i nożem kroimy je w kostkę o szerokości około 1 centymetra. Na koniec smarujemy je całym jajkiem ubitym ze szczyptą soli. Bierzemy dwie blachy do pieczenia, dno wykładamy czystym papierem do pieczenia, papier wyrzucamy i na spód kładziemy precle z ciasta francuskiego. Staramy się je rozmieszczać w pewnej odległości od siebie, bo w ten sposób będą doskonale się gotować.
Gotuj polewę w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 190° lub do momentu, aż precle będą złociste. Wyjmijmy je i przynieś gorące na stół: gotowe w 10 minut precle z ciasta francuskiego, a ich zapach będzie prawdziwą atrakcją dla każdego.
