Robię smażone knedle, o które nawet przyjaciele biją się o bis, moje szybkie rozwiązanie z chleba kanapkowego i to, co mam w lodówce, przekonuje wszystkich bez wysiłku!
Smażone pierogi to pyszna przystawka, która podbija każdego swoją chrupkością i kremowym nadzieniem. Moja szybka wersja wykorzystuje chleb kanapkowy i składniki powszechnie znajdujące się w lodówce. Trudno będzie oprzeć się ich zniewalającemu smakowi!
Specyfika tego przepisu polega na prostocie i szybkości przygotowania. Chleb kanapkowy zamienia się w złocistą i chrupiącą przekąskę zawierającą kremowe i smaczne nadzienie. Możesz dostosować przepis, dodając inne składniki, takie jak posiekane zielone lub czarne oliwki, kapary lub tarty ser, aby uzyskać dodatkowy wyraz smaku.
Smażone pierogi
Smażone paczki idealnie nadają się na wieczór w gronie przyjaciół lub jako pyszna przystawka do podania w formie bufetu. Mój szybki i kreatywny przepis pozwala przygotować tę rozkosz w krótkim czasie i bez wysiłku. Więc dość gadania, postępuj zgodnie z prostą procedurą krok po kroku, a w mgnieniu oka będą gotowi, aby się nimi cieszyć. Zacznijmy od razu!
Czas przygotowania: około 30 minut
Czas gotowania: 5 minut na patelni, 20 minut smażenia
Składniki
500 g chleba na kanapki
1/2 kieliszka białego wina
1 łodyga selera
1 marchewka
1/2 cebuli
200 ml śmietany kuchennej
Sól dla smaku
pieprz według potrzeby
oliwa z oliwek do smaku
olej słonecznikowy do smaku
mąka do smaku
bułka tarta do smaku
2 jajka do nadzienia
100 g chleba kanapkowego do nadzienia
mleko do smaku
posiekana natka pietruszki do smaku
350 g odsączonego wędzonego sera provola
5 kiełbasek
3-4 jajka do posypania
biały chleb na kanapki
Jak przygotować smażone pierogi
Najpierw przygotuj nadzienie poprzez rozdrobnienie, następnie weź kiełbaski i podsmaż je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, połową posiekanej cebuli, drobno posiekaną marchewką i łodygą selera. Wlać białe wino i pozostawić do ostygnięcia. W misce wymieszaj farsz z odsączoną wędzoną provolą, śmietaną, dwoma jajkami, posiekaną natką pietruszki i pokruszonym chlebem kanapkowym nasączonym mlekiem i odciśniętym. Dobrze ugniataj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Przygotuj porcje białego chleba na kanapki i połóż trochę nadzienia na środku każdej porcji. Nadzieniem zawiń chleb, dobrze sklejając brzegi. W misce przygotuj ciasto, ubijając jajka ze szczyptą soli i pieprzu. W drugiej misce umieść trochę bułki tartej. Paczki maczamy w mleku, następnie w mące, nadmiar strzepując, następnie zanurzamy w cieście jajecznym, a na koniec w bułce tartej, lekko dociskając, aby bułka dobrze się przykleiła.
Smaż pakunki na gorącym oleju słonecznikowym, aż będą złociste i chrupiące. Można je też piec w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez około 20 minut na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, spryskując odrobiną oleju. Odsącz nadmiar oleju na chłonnym papierze, a paczki będą gotowe do spożycia, gorące i pachnące. Tym przepisem przekonasz wszystkich swoimi nieodpartymi smażonymi patyczkami, przygotowanymi szybko i łatwo z łatwo dostępnych składników. Ciesz się posiłkiem!
