Prawie każdy wie, że istnieją różne rodzaje cebuli.
Cebula jest popularnym składnikiem w kuchni, a oprócz tego, że dodaje potrawom odpowiedniego smaku, jest pełna soli mineralnych i witamin.
Można go jeść gotowany, karmelizowany, smażony, smażony lub pieczony.
Jeśli jednak stoisz w supermarkecie przed półką z różnymi rodzajami cebuli, możesz czuć się niepewnie, który wybrać.
Dlatego dzięki portalowi dowiesz się tego w tym artykule więcej o poszczególnych rodzajach cebuli.
Czym różnią się poszczególne rodzaje cebuli?
smak
tekstura
wygląd
rozmiar
kolor
Dziś Wam powiemy główne różnice pomiędzy poszczególnymi rodzajami cebuli.
Nie bez powodu cebulę uważa się za jeden z najważniejszych składników w kuchni i medycynie naturalnej.
Żółta cebula (zwykle z brązową skórką)
Ten rodzaj cebuli jest najbardziej uniwersalny ze wszystkich powszechnie dostępnych.
Różni się od pozostałych głównie tym gotuje się dłużej nawet w wysokich temperaturach.
Dlatego jeśli potrzebujesz cebuli do potraw, które wymagają dłuższego gotowania, żółta cebula najdłużej zachowuje swój smak.
Ma również wyższą zawartość siarki niż inne gatunki.
Oznacza to, że również tak jest najbardziej charakterystyczny zapach i smak.
Jest na ogół mniejszy, ma stosunkowo twardą skórkę i mięsisty nalot.
Ma wszechstronne zastosowanie i tak jest nadaje się do smażenia i gotowania.
Jako bonus, trwa dłużej niż czerwona cebula.
Przechowuj go z dala od światła, w chłodnym i suchym miejscu.
Biała cebula
Biała cebula ma łagodniejszy smak niż żółta i cieńszą konsystencję.
Jest przezroczysty nawet po ugotowaniu.
Używa się tego rodzaju cebuli w sałatkach i sosach.
Powodem jest to, że dobrze łączy się z innymi składnikami.
Nie jest to ani tak wyraźne, ani ostre.
Łagodniejszy smak predestynuje go do spożycia na surowo, np. do kanapek i past do smarowania.
czerwona cebula
Ze wszystkich rodzajów cebula czerwona jest najbardziej odpowiednia do bezpośredniego spożycia.
Powinieneś wiedzieć, że ma to w tym samym czasie najlepsze efekty terapeutyczne.
Oprócz typowych dla cebuli substancji leczniczych, czerwona cebula zawiera także naturalne barwniki, które działają jako przeciwutleniacze.
Co więcej, ma przyjemny smak i chrupiąca konsystencja.
Doskonale uzupełnia słodsze dania i doskonale podkreśla smak.
Ze względu na piękny kolor jest bardzo popularna w restauracjach i często pojawia się w naturalnych przepisach na różne choroby.
Oto jego skutki zdrowotne:
– poprawia odporność,
– przyspiesza regeneracja wątrobyusuwa szkodliwe substancje z organizmu,
-wspomaga i przyspiesza trawienie -świetnie wspomaga odchudzanie,
– działanie przeciwzapalne,
-wzmacnia żołądek i jelita, reguluje mikroflorę jelitową,
– zawiera silne przeciwutleniacze z grupy flawonoidów, dzięki czemu jest doskonały profilaktyka nowotworów,
– rozpuszcza się zakrzepów we krwi i oczyszcza naczynia krwionośne,
-zapobieganie żylaki, hemoroidy, arterioskleroza,
– dzięki zawartości cynku, manganu, krzemu i siarki wzmacnia włosy i paznokcie,
-szczególnie ważne dla kobiety po 40 – zmniejsza ryzyko wystąpienia osteoporozy, zwłaszcza u kobiet po czterdziestym roku życia.
Mamy nadzieję, że ten artykuł był dla Ciebie przydatny.
Teraz wiesz, jak wybrać odpowiedni rodzaj cebuli.
Powodzenia!
