Szybkie w przygotowaniu, pyszne w jedzeniu: precle z ciasta francuskiego gwarantują sukces i kosztują niewiele
Zawsze jest dobry powód, aby przygotować precle z ciasta francuskiego, nawet jeśli nie mamy do zorganizowania przyjęcia ani bufetu.
Są praktyczne, smaczne i wymagają niewiele czasu. Ale przede wszystkim do ich przygotowania wystarczą tylko dwa składniki, a zatem koszt jest względny.
Precle z ciasta francuskiego – to wybór składników robi różnicę; rozmiar ma znaczenie
Bohaterami tego przepisu, obok ciasta francuskiego, są frankfurterki. Wybór jest całkowicie subiektywny: wieprzowina, kurczak, indyk, mięso mieszane, ostatecznie wszystkie są dobre. Liczy się tylko używanie długich i jest ku temu powód. Tak naprawdę krótki format łatwiej wysycha w piekarniku i przez to efekt końcowy będzie gorszy.
Składniki:
2 prostokątne bułki ciasta francuskiego
6 długich kiełbasek wieprzowych
1 duże jajko
20 ml pełnego mleka
ziarenka sezamu
Mnóstwo wyobraźni i ciasto francuskie, oto czego potrzebujesz na zabójczy aperitif
Przepis jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, dlatego liczy się tylko dbałość o szczegóły i dbałość o szczegóły.
Wyciągamy tylko ten ostatni ciasto francuskie z lodówki i połóż na powierzchni roboczej. Odwijamy pierwszą rolkę, zostawiając papier pod spodem piekarnik. Pierwsza sztuczka? Musi być poziomy w stosunku do nas, a zatem z dwoma długimi bokami po prawej i lewej stronie, a nie powyżej i poniżej dla tych, którzy na nie patrzą.
Przetnijmy to ciasto francuskie w trzech równych częściach zawsze poziomo, a na środku każdej kładziemy całą frankfurterkę. Następnie po prostu zwijamy go w ciasto. Kontynuujmy w ten sam sposób z dwoma pozostałymi częściami i to samo robimy z drugą rolką ciasta francuskiego. Ostatecznie otrzymamy sześć identycznych cylindrów.
Kolejna sztuczka? TO precelki kroi się je przed gotowaniem, a nie po, bo w przeciwnym razie połamałyby się, gdy są gorące. Małe cylindry o długości około 2 lub 3 centymetrów otrzymujemy po ułożeniu bułek na dwóch blachach ociekających lub blachach do pieczenia zawsze przykrytych papier do pieczenia.
W misce wymieszaj ubite jajko z mlekiem, a następnie dobrze posmaruj powierzchnię i boki. precelki. Na koniec posypujemy je sezamem lub inną mieszanką nasion.
Wkładamy do nich ociekacze lub blachy do pieczenia piekarnik nagrzany do 190°C na 20 minut lub do momentu, aż na powierzchni będą lekko złociste. Wyciągamy je z piekarnika, układamy na blasze i czekamy minimum 10 minut przed podaniem. Jeśli zostaną jakieś resztki, można je przetrzymać w lodówce kilka dni: wystarczy podgrzać je w piekarniku lub we frytkownicy.
