Popularne legendy dotyczące nazwy wina „Krew Judasza” i miejsca produkcji tego trunku.
Wino Krew Judy jest to jeden z typowych produktów winiarskich obszaru Oltrepò Pavese. Jest ich wiele w Pawii i okolicach, które nadają prestiż temu absolutnie wyjątkowemu i nieosiągalnemu obszarowi produkcyjnemu.
Do najpopularniejszych i najbardziej znanych win z Pawii i jej prowincji należą:
Barbera z Oltrepò Pavese: wytrawne, intensywne i pełne wino czerwone, produkowane głównie z winogron Barbera.
Pinot Noir z Oltrepò Pavese: eleganckie i złożone wino czerwone, produkowane z winogron Pinot Noir.
Buttafuoco z Oltrepò Pavese: mocne i strukturalne czerwone wino, otrzymywane z mieszanki różnych rodzimych winogron.
Bonarda z Oltrepò Pavese: owocowe i lekkie wino czerwone, produkowane głównie z winogron Bonarda.
Riesling z Oltrepò Pavese: świeże i aromatyczne białe wino, produkowane z winogron Italico Riesling.
To tylko niektóre przykłady typowych win Pavese, które mogą poszczycić się długą tradycją winiarską i są cenione zarówno lokalnie, jak i za granicą. Wśród nich wyróżnia się także Krew Chrystusa, która przyjęła jak dotąd najbardziej szczególne imię ze wszystkich.
Krew Chrystusa, powód tej szczególnej i sugestywnej nazwy
Sangue di Giuda wchodząc w szczegóły to słodkie, musujące czerwone wino o wyrazistym smaku i intensywnej barwie. Ta specyfika z chromatycznego punktu widzenia również sprzyjała połączeniu z krwią.
A historia Krwi Judy sięga średniowieczakiedy legenda głosi, że Judasz Iskariota, zdrajca Jezusa Chrystusa, popełnił samobójstwo, rzucając się ze skały w mieście Acqui Terme w Piemoncie.
Mówi się, że krew Judy przelana w tym miejscu zaczęła rosnąć jak winorośl, z której wytwarzano słodkie wino i czerwona jak krew zdrajcy. Ale potem wino to zostało włączone do typowych produkcji obszaru Pawii.
Historia może być tylko legendą, ale wino Sangue di Giuda stało się popularne dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i fascynującej historii. Dziś uważane jest za wino deserowe, bardzo cenione we Włoszech i za granicą.
MOŻESZ BYĆ ZAINTERESOWANYM TAKŻE TYM:
Istnieje również inna sugestywna legenda
Istnieje również druga popularna legenda, która ma wyjaśnić, dlaczego tak nazywa się Krew Judasza. Mówi się, że młody mnich zdradził ślub czystości i przyłapano go na całowaniu kobiety.
MOŻESZ BYĆ ZAINTERESOWANYM TAKŻE TYM:
Mnich został stracony, a jego krew spadła na ziemię, dając życie winorośli, z której wyrosły pierwsze winogrona Krwi Judy. Legenda ta pomogła stworzyć wokół tego wina aurę tajemniczości i romantyzmu, które zasłynęło ze słodyczy i owocowego, pachnącego smaku.
MOŻESZ BYĆ ZAINTERESOWANYM TAKŻE TYM:
Sangue di Giuda produkowane jest zazwyczaj w regionie Lombardii, szczególnie w prowincji Pawia, i często jest spożywane jako wino deserowe lub do picia na specjalne okazje.
