Czy masz czasem wrażenie, że masz ochotę na chleb w złym momencie, gdy wszystkie piekarnie są zamknięte? Niedawno wypróbowałem ten niezwykle wszechstronny przepis, który naprawdę pasuje do wszystkiego.
Nie poddawaj się, jeśli zapomniałeś kupić chleba, bo jeśli masz w domu trochę mąki, rozwiążę problem w zaledwie 5 minut i bez drożdży.
Gotujesz wszystko na patelni, a jeśli chcesz, możesz także skorzystać z piekarnika. Czy jesteś gotowy na robienie notatek? Ten przepis uratował mnie już wiele razy, teraz nie mogę się bez niego obejść. Oto mój przepis dla Ciebie.
Przepis na chleb bez drożdży i pieczony na patelni
To przepis na ostatnią chwilę, można go łatwo przygotować i dostosować tak, aby mieć piadinę bez smalcu lub chleb, który można upiec na patelni bez drożdży i przygotować w ciągu kilku minut. Do przygotowania naszego przepisu potrzebne będą następujące składniki:
150 gramów mąki 00,
50 gramów oliwy z oliwek,
50 gramów wody.
Przygotujmy razem ten wyjątkowy przepis
Do miski odpowiednio dużej wsypujemy mąkę, do której zmieści się mąka, tworzymy małą fontannę, do której wlewamy olej i wodę. Początkowo mieszamy widelcami, a następnie rękami, aż uzyskamy zwarte ciasto, które z wierzchu przykrywamy folią spożywczą. Pozwól mu odpocząć przez zaledwie 15 minut, zawijając kulkę w olej.
Po upływie wymaganego czasu formujemy wiele kulek w kształcie orzecha włoskiego i lekko je wydłużamy wałkiem do ciasta, muszą mieć niewielką grubość, ale nie większą niż 5 mm. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy je jak małe piadiny, ale miękkie w środku, ale dodając na wierzch jeszcze kilka ziarenek soli. Gdy nasz upieczony chleb nabierze lekko złocistego koloru, również dzięki oliwie, możemy podawać go jeszcze gorący.
Co więcej, możemy również ugotować to ciasto we frytkownicy w temperaturze 180 stopni przez pięć minut. W ten sam sposób możemy zapewnić szybkie gotowanie w piekarniku już nie Ponownie 180 stopni przez kilka minut, aż uzyska złoty kolor.
Podawać jeszcze ciepłe i zapewniam, że ten chleb bez drożdży będzie idealny do doprawiania wędlin, podawania na aperitif czy jako dodatek do zupy. Krótko mówiąc, robi się go tak łatwo, że nie da się już bez niego obejść, do tego stopnia, że można go wykorzystać nawet jako chleb na ostatnią chwilę, kiedy piekarnie są zamknięte.
