Pieczone ziemniaki są pyszne, dodaj grzyby, a dodatek będzie bogaty i wybuchowy, możesz towarzyszyć dowolnemu drugiemu daniu, od kiełbasy po żeberka.
Dziś proponujemy Państwu wyjątkowo bogatą przystawkę, która zachwyci każdego, idealną na specjalne okazje, takie jak niedzielny lunch, a nie na zbliżające się Święta Bożego Narodzenia. Mieszanka prostych składników, które z pewnością nie są trudne do znalezienia, czyli ziemniaków, grzybów i oliwek.
Ja najczęściej przygotowuję pieczone ziemniaki i dopiero w połowie pieczenia w piekarniku dodaję grzyby, ja używam mrożonych, nie zawsze mam okazję kupić je na świeżo. Tylko w ten sposób będą one zawsze dostępne. Pozostaje tylko odkrywać krok po kroku przepis na sprint!
Pieczone ziemniaki i grzyby: bogata przystawka, która pasuje do wszystkiego
Dodatek, który można również przygotować wcześniej, a następnie odgrzać przed podaniem, będzie bardzo dobrze przechowywany. Jeśli zostały Ci ziemniaki i grzyby, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint!
Składniki na 6 osób
5 ziemniaków
200 g mrożonych grzybów
100 g czarnych oliwek
1 biała cebula
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
rozmaryn do smaku
czarny pieprz do smaku
sól dla smaku
Procedura pieczonych ziemniaków z grzybami
Przygotowanie tego przepisu zaczynamy od dokładnego umycia ziemniaków, robimy to kilka razy pod bieżącą wodą, dobrze obieramy ziemniaki, dzielimy je na pół. Włóż je do garnka z gorącą wodą i po 10 minutach odcedź. Polecam wybrać ziemniaki tej samej wielkości, aby gotowanie było idealne.
Włóżmy oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia do naczynia do pieczenia i ułóżmy ziemniaki, rozłóżmy pokrojoną w plasterki cebulę, czarny pieprz, sól, ale trochę, rozmaryn. Skrapiamy oliwą z pierwszego tłoczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200°C na 30 minut.
Po 15 minutach dodać wypestkowane oliwki, grzyby i dalej smażyć, od czasu do czasu mieszając łyżką. Wyłącz po zakończeniu gotowania, podawaj na talerzach i ciesz się smakiem.
Ciesz się posiłkiem!
