To najprostsze danie jakie istnieje, tym razem zrobione z innego niż zwykle warzywa sezonowego: tak, takie też jest pyszne!
Zbliża się pora obiadu i nie wiesz, co ugotować? Oto pomysł na niesamowitą przystawkę, łatwą do wykonania i niedrogą dla każdego, aby przygotować ją w niecałe 10 minut.
Dobrze przeczytaliście, wystarczy chwila i będzie gotowe na stole, bez użycia trudno dostępnych składników: wszystko jest już w lodówce lub spiżarni i będzie pyszne.
Jakie jest tajemnicze warzywo? Jest pyszny i pełen korzyści dla naszego zdrowia
Warzywa sezonowe w tym okresie są liczne i przede wszystkim bogate w korzyści dla naszego organizmu. Wśród dyni, grzybów, kalafiora i szpinaku istnieją szczególne smaki, które nadają każdemu daniu dodatkowy akcent dobroci i autentyczności. Tym razem jednak skorzystamy warzywo odkryte na nowo kilka lat temu do tej części, wcześniej często pomijanej i przeznaczonej jedynie do typowych przetworów regionalnych.
Mowa o czarnej kapuście, prawdziwym miksie smaku i jakości, który w nowej odsłonie wykorzystamy w tym preparacie. Z pewnością będzie bardzo kochany, także dlatego, że prawdopodobnie zrobisz chipsy i zupy, ale prosta i dostępna przystawka, którą wam dzisiaj proponuję, nigdy nie została zrealizowana. Trochę czosnku i chilli i gotowe!
Może ci się spodobać również:
Składniki
400 g czarnej kapusty
Ząbek czosnku
Papryczka chili
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Przygotowanie duszonej czarnej kapusty
Aby przygotować ten przepis, zacznij od dokładnego umycia czarnej kapusty: wysusz ją delikatnie wycierając liście czystą szmatką. Następnie wyczyść go, eliminując nienaruszone części, a resztę odłóż na bok. Weź rondelek, wlej dużą ilość oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, następnie obierz czosnek i usuń środkowy rdzeń. Drobno posiekaj, następnie oczyść papryczkę chilli, ją również pokrój na małe kawałki i dodaj wszystko do rondla.
Jeśli lubisz mocniejsze smaki, włóż je w ten sposób, w całości i bez usuwania czegokolwiek poza łodygą. W przeciwnym razie, jeśli wolisz delikatniejszy smak, po prostu użyj tylko miąższu chili, a nie nasion, które zostaną wyrzucone. Smaż wszystko przez kilka minut, utrzymując ogień na minimalnym poziomie, a następnie dodaj czarną kapustę: przykryj pokrywką, pozostawiając otwartą szczelinę i gotuj przez około 6/7 minut.
Może ci się spodobać również:
Jeśli to konieczne, dodaj trochę wody, aby kontynuować gotowanie. Gdy kapusta będzie już dobrze duszona, doprawiamy solą i zdejmujemy pokrywkę, aby wchłonęła nadmiar przypraw. Wyłącz i podawaj natychmiast, poczujesz, jak pyszne!
