Jak to często bywa, problemy z przechowywaniem plonów na zimę zaczynają się już po zbiorach.
Zdarzyło mi się na przykład, że czosnek uschł zupełnie lub po kilku miesiącach Zauważyłemże zaczęło gnić i resztę plonów musiałem wyrzucić.
Chcę podzielić się z Wami kilkoma przepisami na przechowywanie czosnku, dzięki którym zbiory mogą trwać nawet dłużej niż rok!
Na początek trzeba powiedzieć, że czosnek musi być doskonale wysuszony i używany do przechowywania tylko wtedy, gdy jest zdrowy.
Nie zapominaj, że jeden chory kawałek może wcześniej zainfekować całą uprawę sprawdź to dobrze, patrząc na to.
Drugim warunkiem nie jest czyszczenie ani krojenie czosnku, ale przechowywanie go w całości wraz z korzeniem i kawałkiem łodygi – w ten sposób zachowane zostaną wszystkie przydatne substancje warzywa.
Ważnym warunkiem jest również usunięcie brudna gleba.
Porada mojej sąsiadki, której czosnek wytrzymał nawet 2 lata
Taki sposób przechowywania czosnku i tegoroczne doradziła mi sąsiadka Janka.
Podstawą jest to, że czosnek oddycha i trzyma się go w zimnym i nie wilgotnym pomieszczeniu.
Do pudełka wsyp około 2 cm soli grubej i włóż do niego czosnek.
Przykryj górę gazetą – pod żadnym pozorem przykryć hermetycznymi materiałami, czosnek musi oddychać. Sąsiad mówi, że czosnek może długo stać nawet w temperaturze pokojowej.
Jeśli nie masz odpowiedniego pudełka, zabierz ze sobą 3-litrowe opakowanie
Do pudełka wsyp 2 cm grubej soli, przykryj gazetą i włóż czosnek.
Przykryj górną część gazetą.
Zebrany w ten sposób czosnek można przechowywać w domu w temperaturze pokojowej.
Jeśli nie masz miejsca na pudełka, weź pojemnik 3L i przykryj górę kawałkiem gazy, ale nie pokrywkami.
Czosnek w słoiku
Matka radzi:
Od lat przechowuję czosnek w suchym szklanym słoju, nie przykrywając go. czosnek musi być idealnie wysuszony.
Zawsze trwa to przynajmniej do następnych zbiorów.
Pani Ludmiła radzi
Od lat przechowuję czosnek w 3-litrowych pojemnikach.
Wystarczy przechowywać go w pojemniku i włożyć kawałek gazy do gardłalub kilka arkuszy ręczników papierowych.
Kilka dni temu zużyłam zeszłoroczny czosnek.
Łukasz radzi
Nie mogę zastosować się do rad mojej babci – zapleć czosnek i powieś w chłodnym, suchym pomieszczeniu.
Sprawdzone przez lata praktyki.
Petronella radzi
Dobrze wysuszony czosnek przechowuję w suchej szklance i przykryć bawełnianą ściereczką.
Doskonale przechowuje się aż do nowych zbiorów, a nawet dłużej.
Testowany przez ponad rok.
