Supplì alla Romana są niesamowite! Słyną na całym świecie ze swojej dobrej jakości. Przygotuj je w ten sposób, a każdy będzie chciał je mieć.
Supplì alla Romana to jedna z typowych rzymskich przekąsek, której wszyscy nam zazdroszczą. Chrupiące na zewnątrz i z sercem z ciągnącego się sera, przygotuj je w ten sposób, a na pewno się uda.
Są przystawkami idealne na lunch poza miastem. Już od pierwszego kęsa od razu zachwycą Cię swoim bajecznym smakiem i ciągliwym nadzieniem. Nazywane także dostawami telefonicznymi, są niesamowite! Kiedy podzielisz dostawę na pół, pozostaną one połączone nitką sera.
Supplì alla Romana, oto jak to się robi
TO Uzupełnij Alla Romana Oni są fantastyczni. Wykonane w kilku prostych krokach, są bogate w smaku, a także mają wspaniały efekt sceniczny.
Piękne i smaczne, podawaj je na gorąco i nikt nie będzie mógł im odmówić!
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: 30 minut
- Instrumenty
- rondel
- chochla
- drewniana łyżka
- kręgle
- durszlak
- nóż
- Składniki na 20 porcji
- kieliszek wina
- 1 l bulionu mięsnego
- 8 łyżek tartego parmezanu
- kilka łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 40 g suszonych grzybów
- sól i pieprz
- 45 g masła
- 150 g mieszanki mięs mielonych wołowo-wieprzowych
- 510 g ryżu
- 70 g wątróbek drobiowych
- 2 jajka
- 390 g przetworów pomidorowych
- mała cebula Tropea
- olej arachidowy do smażenia
- do panierki
- 2 średnie jajka
- kilka łyżek bułki tartej
Supplì alla Romana, procedura
Suszone grzyby namoczyć na kilka minut w misce z wodą. W rondlu na bazie oleju podsmaż obraną cebulę i dodaj. Smaż przez kilka minut, mieszając i dodaj grubo posiekanego kurczaka wraz z dobrze wyciśniętymi i pokrojonymi grzybami.
Gotuj przez 5 minut, dodaj wino i dodaj przecier pomidorowy. Dopraw pieprzem i solą i gotuj, aż uzyskasz sos o pożądanej konsystencji. Dodać ryż i ugotować, w razie potrzeby dodając chochelkę bulionu. Po wyłączeniu ognia dodaj starty ser i 35 g masła. Dodaj ubite jajka, dokładnie wymieszaj składniki i poczekaj, aż mieszanina ryżowa ostygnie na talerzu. Po upływie odpowiedniego czasu uformuj surówkę, nadziewając ją kawałkiem dobrze odsączonej mozzarelli i zanurzając ją najpierw w ubitych jajkach, a następnie w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju w temperaturze 180°, często obracając, aby uzyskać równomierne zarumienienie.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
