Sezon na śliwki nie jest długi i są one dostępne w sklepach dopiero od niedawna. Jednocześnie jest to owoc pełen witamin, który zdecydowanie warto włączyć do swojej diety regularnie. Nie wahaj się więc ani chwili i przygotuj zapasy nawet na te miesiące, w których nie ma sezonu na śliwki. Zapieczętuj je w piekarniku, potrzebujesz tylko 15 minut. Pokażemy Ci jak.
Śliwki to pyszny, choć często nieco zapomniany owoc. A to szkoda. Te niebieskie owoce mają pyszny smak i korzystny wpływ na organizm ludzki. Ponadto mogą również stać się Twoimi pomocnikami w odchudzaniu. Jeśli rosną w Twoim ogrodzie, nie wahaj się ich ugotować na gorsze czasy. Zawsze będziesz mieć pod ręką źródło zdrowia.
Schudnij ze śliwkami
Mimo, że zawierają stosunkowo dużą ilość cukru, śliwki doskonale wspomagają odchudzanie. Śliwki potrafią wypłukiwać nadmiar wody z organizmu, zawierają też substancje, które w jelitach mogą wiązać cząsteczki tłuszczu. Wiedzą, jak uruchomić metabolizm i są naturalnym źródłem błonnika, dzięki temu owocowi Twoje trawienie będzie przebiegać jak wata. Ponadto są naprawdę dobrym źródłem witamin z grupy B i korzystnie wpływają na nerwy, mózg i odporność na stres.
Zamknij je
To także powody, dla których nie należy zadowalać się spożywaniem tego pysznego owocu jedynie przez kilka tygodni w roku, a wręcz przeciwnie, należy zadbać o jego zapasy. Najłatwiej jest je ugotować.
Jak zrobić kompot śliwkowy, obejrzyj wideo:
Śliwki same w sobie są wystarczająco słodkie, więc jeśli wybierzesz doskonale dojrzałe owoce, nie musisz niepotrzebnie słodzić kompotu czy innych przetworów. Wystarczy, że wspomożesz ich smak odpowiednimi przyprawami.
Pachnące przyprawy
Śliwki można także ugotować w piekarniku. Umyj je, wypestkuj. Przygotuj dla nich specjalną galaretkę z litra wody, dwóch bułek cynamonu, organicznej skórki cytryny, soku z cytryny, kilku kawałków goździków i trzygwiazdkowego anyżu. Dopraw czterema łyżkami domowego rumu, zagotuj i pozostaw na 15 minut. Jeśli upierasz się przy słodkim smaku, dodaj kolejne 200 gramów cukru, ale nie jest to konieczne.
W piekarniku i gotowe
W międzyczasie wystarczy napełnić idealnie czyste szklanki pestkami śliwek i zalać ostudzonym naparem. Gdy wszystkie szklanki zostaną wypełnione śliwkami i polane, szczelnie je zakręcamy i przekładamy do głębszej blachy lub naczynia do pieczenia. Podlewaj je wodą, powinna sięgać około dwóch do trzech centymetrów od dna. Następnie włóż naczynie do pieczenia wraz z szklankami do piekarnika nagrzanego do 175°C. Ustaw minutnik na 40 minut i ugotuj słoiki ze śliwkami w ten sposób. Po upływie tego czasu wyłącz piekarnik, ale go nie otwieraj. Po prostu poczekaj, aż przetwory śliwkowe ostygną.
Źródło:
