Myślałeś, że ugotowałeś kalafior na wszystkie możliwe sposoby, oto przepis, który sprawi, że poliżesz kotlety. Prawdziwa parmigiana.
Oto przepis na parmigianę kalafiorową, smaczne danie wegetariańskie, które zastępuje bakłażany kalafiorem, dzięki czemu wszystko jest lżejsze i odpowiednie dla tych, którzy chcą uniknąć smażenia. Parmigiana kalafiorowa to bardzo smaczna odmiana i na pewno lżejsza od klasycznego parmezanu.
To przepis, w którym kalafior zastępuje klasyczny bakłażan, tworząc smaczne danie warzywne.Kalafior swoją miękką konsystencją i delikatnym smakiem doskonale komponuje się z sosem pomidorowym i ciągliwym serem, tworząc danie bogate w aromaty i smaki
Parmezan z kalafiora
Łatwy i lekki sposób, aby zachęcić nawet najmłodszych do jedzenia kalafiora, ponieważ często nie przepadają za nim.
składniki
jeden średni kalafior
500 g przecieru pomidorowego
200 g mozzarelli
50 g startego parmezanu
świeża bazylia
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
sól
Pieprz
Myślałeś, że ugotowałeś kalafior na wszystkie możliwe sposoby, oto przepis, który sprawi, że poliżesz kotlety. metoda
Rozgrzej piekarnik do 180°, aby przygotować parmigianę z kalafiora. Oczyść kalafior, usuwając zewnętrzne liście, odcinając środkowy rdzeń, podziel kalafior na różyczki i gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez około pięć minut, aż zamieni się w popiół, ale nie rozpadnie się. Odcedź różyczki kalafiora i pozwól im lekko ostygnąć. Weź patelnię z powłoką nieprzywierającą, wlej na dno odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i dodaj przecier pomidorowy.
Jak przygotować parmigianę z kalafiora
Nadszedł czas, aby dodać sól i pieprz według naszych upodobań i potrzeb, a także dodać kilka listków świeżej bazylii. Gotuj sos na średnim ogniu przez około kwadrans, aż zacznie lekko gęstnieć. Na blasze do pieczenia wyłóż odrobinę sosu pomidorowego, a na sosie ułóż warstwę różyczek kalafiora. Kalafiora polej odrobiną sosu, dodaj kilka plasterków mozzarelli i posyp startym parmezanem. Kontynuuj układanie warstw składników, zachowując tę samą kolejność, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane i pamiętaj, aby zakończyć warstwą mozzarelli i warstwą parmezanu, aby stworzyć pyszną skórkę na powierzchni. Teraz piecz parmigianę kalafiorową przez około pół godziny lub do momentu, aż ser będzie złocisty i roztopiony.Wskaż, odłóż parmigianę na kilka minut przed podaniem i udekoruj świeżymi liśćmi bazylii przed podaniem. Parmigiana z kalafiora to lekka i smaczna alternatywa dla doskonałej klasycznej wersji, ponieważ chcesz cieszyć się tradycyjnym daniem z nutą oryginalności i lekkości. Ciesz się posiłkiem!
