Jeśli weźmiesz 2 ziemniaki i 1 jajko, a ja zrobię ci chrupiące i ciągnące się kanapki, zadziwisz wszystkich w sylwestrową noc. Postępuj zgodnie z przepisem na sprint krok po kroku!
W kuchni zawsze przyda się odrobina wyobraźni, zamiast przygotowywać zwykłe przystawki, może zaserwujesz kanapki z ziemniakami? Są nie do odparcia, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, których nikt do tej pory nie jadł. Co o tym myślisz?
Wystarczy kilka minut przygotowania i proste składniki, aby uzyskać wyjątkowy efekt, który z pewnością nikogo nie zawiedzie. Pozostaje tylko podążać krok po kroku przepisem na sprint.
Chrupiące i ciągnące się kanapki z ziemniakami: przekąska, której nie można przegapić w sylwestra, zrobi furorę
Wzbogać imprezowy stół tymi kanapkami, jeśli chcesz, możesz też dodać kilka plasterków gotowanej szynki, jeśli masz trochę w lodówce. Nie będziesz też musiał smażyć niczego, co zostało ugotowane w piekarniku.
Składniki
2 duże ziemniaki
30 g startego Parmigiano Reggiano
1 jajko
bułka tarta do smaku
gałka muszkatołowa do smaku
sól dla smaku
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
scamorza lub fiordilatte do smaku
Procedura dla włóknistych kanapek z ziemniakami
Aby przygotować te kanapki, zacznij od umycia ziemniaków i ugotuj je na patelni zakrytej wodą, a po ugotowaniu odcedź je. Czas gotowania powinien wynosić około 20 minut. Włóż zęby widelca w środek ziemniaków, a jeśli natychmiast wyjdą, będą ugotowane.
Ziemniaki obrać i dobrze rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem, następnie dodać jajko, ale dopiero gdy ostygną.
Dodaj starty parmezan, gałkę muszkatołową i drobną sól i dobrze wymieszaj widelcem. Następnie na blaszkę lub blaszkę bierzemy papier do pieczenia i rozprowadzamy bułkę tartą, nakładamy połowę otrzymanego ciasta i lekko rozgniatamy, dodajemy scamorzę, przykrywamy pozostałym ciastem, rozprowadzamy bułkę tartą.
Kroimy kwadraty, a następnie wycinamy trójkąty, zostawiamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrapiamy oliwą z pierwszego tłoczenia.
Wstawić do nagrzanego piekarnika na 200° na 25 minut, wyłączyć i podawać.
Ciesz się posiłkiem!
