Odkryj cud natury, który aż do późnej jesieni kryje się w gałęziach drzew. Rokitnik pełen witamin czeka, aż zrobisz z niego coś wspaniałego. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować bogaty w witaminy syrop z rokitnika, który odświeży Twoje dni i wzmocni Twoją odporność. Zainspiruj się prostym przepisem i zafunduj sobie zdrowie prosto z natury.
Rokitnik, owoc bogaty w witaminy, można spotkać na gałęziach drzew aż do nadejścia zimy, a szkoda byłoby nie wykorzystać jego potencjału. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki, zbierz wystarczającą ilość owoców i rozpocznij gotowanie. Dziś pokażemy Ci jak przygotować doskonały i pełen witamin syrop z rokitnika.
Przygotowanie tego syropu jest łatwe, a najmniej przyjemną częścią jest zbieranie małych jagód z gałęzi. Podczas gdy z nasion wyciska się olej leczniczy, z owoców można przygotować ten niezwykły syrop. Owoce są bogate w witaminę C, karotenoidy, flawonoidy, kwasy owocowe i olejki, które są nieocenione dla naszego zdrowia.
Owoce rokitnika zawierają najwięcej witamin na początku swojej dojrzałości i są doskonałym surowcem nie tylko na soki, ale także na różne ekstrakty. Syrop rokitnikowy możesz pić na zimno jako orzeźwiającą lemoniadę lub na ciepło jako herbatę.
Przepis na syrop z rokitnika
Potrzebujesz:
- 600 g rokitnika (ze względu na zwiększoną zawartość dodanej ilości w porównaniu z oryginalnym przepisem)
- 250 gramów cukru trzcinowego żelującego 3:1
- 600 ml wody (zwiększona ilość dla lepszej konsystencji)
Jeśli nie chcesz zbierać pojedynczych jagód, możesz włożyć gałązki rokitnika na chwilę do zamrażarki, co ułatwi Ci zbieranie jagód.
Sposób przygotowania:
- Przygotuj rokitnika, opłucz i gotuj jagody w wodzie przez kilka minut.
- Po ostygnięciu wymieszaj mieszaninę, aby rozbić miąższ. Usuń nasiona przez sito.
- Odcedzony płyn zagotować z cukrem pudrem i wodą. Ze względu na dużą kwasowość rokitnika nie należy dodawać cytryny ani kwasu cytrynowego.
- Wrzący syrop wlej do wyparzonych szklanek i po zamknięciu odwróć je do góry dnem.
