Boczniak i jego zniewalające połączenie z pieczonym kurczakiem i aromatycznymi ziemniakami. Ten przepis nie tylko wzbogaci Twój stół, ale także pokaże Ci, jak gotować zdrowo i smacznie z naturalnymi składnikami, które możesz mieć tuż za rogiem.
Chociaż boczniaki są często pomijanym składnikiem, mogą być doskonałym dodatkiem do tradycyjnych dodatków, takich jak ziemniaki. Spróbuj w połączeniu z pieczonym kurczakiem ożywionym rozmarynem. W lesie bez problemu można zbierać grzyby. Ponadto należy do tzw. grzybów leczniczych, które mogą znacząco wpłynąć na zdrowie. Regularne jedzenie grzybów może nawet przedłużyć życie. Rozsmakuj się w nim jako pyszny dodatek do ulubionego kurczaka i ziemniaków.
Przepis na 4 osoby:
- 1 cały kurczak
- 5 g całego kminku
- 100 g żółtej cebuli
- 1 pęczek rozmarynu
- 1 kg ziemniaków
- 300 g boczniaków
- 20 g mąki zwykłej
- 0,1 l oleju
- 100 g masła
- sól, czarny pieprz
Zbliżać się
Kurczaka oczyść, dopraw solą i pieprzem, dodaj kminek i włóż do brytfanny razem z posiekaną cebulą i masłem (lub włóż kawałki masła pod skórę kurczaka). Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 80 minut. Następnie do garnka wrzucamy pieczeń z kurczaka, dodajemy posiekany rozmaryn i smażymy na złoty kolor. Dodać mąkę, zalać wodą lub bulionem i zagotować. Gotowy sos przecedź przez drobne sitko.
Umyte ziemniaki pokroić, rozłożyć na blasze, dodać posiekane grzyby, sól i pieprz, skropić oliwą i wszystko dobrze wymieszać. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut.
