Seler ma tak wiele zalet, że trudno je wszystkie wymienić.
O tym, że seler jest jednym z naszych najbardziej znane i najzdrowsze rodzaje warzyw nie ma wątpliwości, bo nie tylko przyrządza boską zupę-krem, ale także sprawdza się jako główny bohater sałatki Waldorf, a co więcej, można ją przygotować także jako pyszne danie główne.
Jednak oprócz smakowicie przygotowanych posiłków nie należy również zapominać o jego dobroczynnym działaniu.
Jak podaje portal, również jest znakomicie roślina odtruwająca i przeciwzapalnaco długoterminowo wpływa na metabolizm i prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego.
Lecznicze działanie selera znane jest już od czasów starożytnych
Seler to jedna z najstarszych roślin wykorzystywanych do trawienia: stosowano ją już w starożytności ze względu na jej działanie odtruwające w leczeniu problemów metabolicznych.
Grecy używali tej słodko ostrej, aromatycznej rośliny ze względu na jej właściwości lecznicze i jest ona brana pod uwagę w medycynie chińskiej za jedną z najskuteczniejszych roślin odmładzających i detoksykujących.
Z nasion selera lub jego zielonych owoców sporządza się wywar z dodatkiem miodu i stosowany jest jako środek obniżający ciśnienie krwi i zapobiegający zawałom serca.
Tutaj też jest to powszechne bulwiasta wersja seleraktóry jest tak samo przydatny jak łodygi selera, z tą tylko różnicą, że łodygi selera są spożywane na surowo, w przeciwieństwie do bulw.
Jedną z charakterystycznych dobrych właściwości selera jest to, że zawiera niezwykle ważne witaminy i pierwiastki śladowejego wielką wartością jest duża ilość organicznego sodu, w obecności którego wchłanianie wapnia jest efektywniejsze.
Zawiera również fosfor, żelazo, potas, magnez i jest bogaty w kwas foliowy i witaminę C.
Do czego służy seler?
Przyspiesza trawienie i metabolizm
Seler ma bardzo wysoka zawartość błonnikadzięki czemu oczyszcza kanały jelitowe z nagromadzonych substancji odpadowych i jednocześnie porusza jelita, co przyspiesza trawienie i metabolizm.
Również dzięki działaniu moczopędnemu pomaga wypłukać nadmiar wody z organizmu uwięzione pomiędzy komórkami – co może powodować dodatkowe centymetry, głównie na brzuchu i udach.
Seler powinien znaleźć się w diecie jeść codziennie.
Od jego zawartość kalorii jest bardzo niska – w zależności od odmiany w 100 gramach znajduje się 6-20 kalorii – spokojnie możemy ją jeść codziennie.
Dzięki zawartemu w nim błonnikowi przyspiesza także trawienie.
Zapobieganie nowotworom
Według badań silny flawonoid zawarty w selerze, luteolina, hamuje rozwój komórek nowotworowychzwłaszcza raka trzustki, a poliacetylen w pewnym stopniu pomaga choremu organizmowi w powrocie do zdrowia.
Właściwości przeciwzapalne
Seler dzięki zawartym w nim przeciwzapalnym substancjom czynnym pomaga zniszczyć bakterie wywołujące infekcjęzapobiega również infekcjom dróg moczowych, ale może również stanowić rozwiązanie w przypadku astmy i trądziku.
Wykorzystuje się olejki eteryczne otrzymywane z nasion selera w leczeniu zapalenia stawówale są również skuteczne na wzdęcia.
Uspokaja układ nerwowy
Seler zawiera witaminy B1, B2 i B6, które są ważne dla naszego układu nerwowego i jego spożycie może także redukować skutki stresu.
Dzięki swojemu wpływowi na wzmocnienie nerwów pomaga uspokoić niepokój.
Warto spożywać w okresie menstruacji i bolesnych skurczów dziesięć łyżek soku z selera dziennienajpierw posiekaj liście w blenderze!
Środek zwiększający popęd płciowy
Z selerem wiąże się wiele popularnych przekonań, m.in dobrze wpływa na męską potencję.
Seler zawiera pochodne testosteronu, takie jak androstenol i androstenon, które mają działanie zwiększające pożądanie.
Łodygi selera i nasiona selera są skuteczniejszym afrodyzjakiem niż bulwa.
Alergia na seler
To ważne by zauważyć że w rzadkich przypadkach seler może powodować alergię a osoby wrażliwe na to warzywo powinny unikać spożywania tego warzywa.
Objawy dotyczące jamy ustnej, swędzenie jamy ustnej lub uczucie pieczenia, kłucia na języku lub w jamie ustnej są częste w przypadku alergii, ale mogą wystąpić obrzęk warg, języka lub gardła, powodujący trudności w oddychaniu.
Częste spożywanie selera jest dla niego działanie moczopędne nie zaleca się stosowania w diecie osób chorych na nerki.
Dużo zdrowia!
