Chleb odgrywa ważną rolę w naszym życiu. Tak naprawdę jest dodawany do niemal każdego możliwego pożywienia. Nadaje zupom i sosom lepszy smak i pozwala jeść ich więcej. Jeśli tak jak ja jesteś jego fanem, to ten przepis jest dla Ciebie. Chleb ten jest przygotowywany na bieżąco i nie wymaga żadnego czekania.
Chleb bez czekania, czasem nazywany „chlebem szybkim”, przeznaczony jest dla tych, którzy cenią sobie szybkość i prostotę wypieku chleba w domu. Jednak jego zalety nie kończą się na szybkości. Chleb charakteryzuje się wyjątkowym smakiem oraz dłuższą świeżością i miękkością dzięki dodatkowi octu. To właśnie ocet nadaje mu charakterystyczny smak, który sprawia wrażenie, jakby chleb był robiony na drożdżach.
Dodatkowe składniki takie jak pestki słonecznika i kminek nadają pieczywu nie tylko ciekawy smak, ale także niepowtarzalny wygląd i chrupkość. Pestki słonecznika nadają pieczywu subtelny orzechowy posmak, a kminek nadaje mu intensywny aromat. Przygotowanie takiego pieczywa nie tylko zapewni nam w krótkim czasie świeże pieczywo, ale także pozwoli nam poeksperymentować z różnymi smakami. Skorzystaj z tego prostego przepisu i ciesz się domowym chlebem, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Przepis na chleb bez czekania
Składniki:
- 1 kg mąki pszennej,
- 1 l ciepłej wody,
- 50 g świeżych drożdży,
- 2 łyżeczki soli,
- 2 łyżki cukru,
- 2 łyżki octu 10%,
- łyżeczka kminku,
- 2 łyżki nasion słonecznika.
Sposób przygotowania
- Do miski wsyp cukier i dodaj pokruszone drożdże. Mieszaj aż do rozpuszczenia.
- Do dużej miski przesiej mąkę pszenną, dodaj mieszaninę drożdży, sól, ocet, kminek i nasiona.
- Stopniowo dolewaj całą wodę i cały czas mieszaj. Z tej mieszanki wyrobić jednolite i gładkie ciasto.
- Małą foremkę wyłóż owocami lub drugą formę wyłożoną papierem do pieczenia. Włóż do niego przygotowane ciasto. Posyp trochę nasion na wierzchu i nie zapomnij posmarować go odrobiną wody.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec około 60 minut. Podczas pieczenia uważnie obserwuj chleb. Jeżeli chleb za bardzo się zarumieni, można przykryć go folią.
- Pozostaw upieczony chleb do ostygnięcia i podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Redakcja Pasja w Tobie.
Powiązane artykuły:
Jak używać papieru do pieczenia, aby nie szkodził?
Nienawidzisz, gdy papier do pieczenia nie mieści się na blaszce? Dzięki temu trikowi zmieści się w kilka sekund