Tak przygotowane anchois Beccafico są gotowe w mgnieniu oka i nikt nie może im odmówić! Lekkie i smaczne, nawet jeśli zjesz jeszcze jednego, nie będziesz musiał czuć się zbyt winny.
Anchois Beccafico to fantastyczna przystawka, którą możesz delektować się jako niesamowitą przystawkę do lunchu na bazie ryb. Jeśli dołączysz do nich lekki i smaczny dodatek, który podkreśli ich smak, przygotowane w ten sposób anchois staną się zdrowym i pysznym drugim daniem, które każdy będzie chciał zjeść: nawet dzieci.
Przygotowuje się je w kilku bardzo prostych krokach i są jednym z tych doskonałych dań, które zapewnią Ci smak i energię w te gorące i upalne letnie dni. Rzeczywiście, sam ich widok powoduje, że jesteś głodny.
Oto jak zrobić anchois w stylu Beccafico
The Anchois z Beccafico Oni są fantastyczni! Bogate w smaku i smaczne, to małe przysmaki, które można jeść nawet dwa razy dziennie.
Są typowym lokalnym przepisem z Sycylii i takie są po prostu nie do odparcia!
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: kilka minut
- Instrumenty
- trzy naczynia do pieczenia
- widelec
- dwie miski
- nieprzywierającą patelnię
- skimmer
- Składniki na 4 osoby
- 2 pary średnich jaj
- 980 g anchois
- oliwa z oliwek do smażenia
- 5 g granulowanego cukru
- sól i pieprz
- odrobina białego octu winnego
- kilka łyżek mąki semoliny
- 4 łyżki startego, dojrzewającego 32-miesięcznego parmezanu
- 320 g bułki tartej
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku (w razie potrzeby)
Anchois Beccafico, procedura
Najpierw usuń wnętrzności i środkowe kości z sardeli i przekrój je na pół, pozostawiając ogon. Oczyszczone sardynki zanurzamy w misce z octem na 10 minut i osuszamy ściereczką. W międzyczasie wymieszaj jajka z tartym serem i . Doprawić solą i pieprzem oraz dodać cukier. Jeśli to konieczne, dodaj odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Po upływie wymaganego czasu osusz anchois ściereczką i napełnij połowę jajkiem mieszanką bułki tartej. Każdą w ten sposób wypełnioną sardelę przykryj pozostałą wolną i zanurz rybną „kanapkę” w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Na koniec podsmaż panierowane anchois na patelni z gorącym olejem przez odpowiednią ilość czasu, przewracając je w połowie smażenia, aby równomiernie się zarumieniły. Podawać na gorąco.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach Facebook I Instagrama. Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał .
