Przygotuj w domu szybkie i łatwe ciasto czekoladowe z ciasteczkami.
To pyszne ciasto z kremem rozpieszcza wszystkie zmysły.
Prosty przepis na delikatny deser czekoladowy z ciasteczkami z portalu
Semolina vs. mąka w deserach
Główna różnica między semoliną a mąką w deserach polega na ich strukturze i wpływie na uzyskaną teksturę i smak deseru:
Kasza manna:
Produkowany jest z grubo mielonej pszenicy, która posiada ziarnistą strukturę.
W deserach kasza manna dodaje tekstury i puszystej konsystencji.
Służy do przygotowania różnych deserów, takich jak kasza manna, budynie, kluski, ciasta i posypki.
Dzięki strukturze semoliny może wchłonąć płyn i zatrzymać go w środkuco zapobiega wysychaniu deseru i nadaje mu soczystości.
Kasza manna może wchłonąć aromaty innych składników deseru i tym samym wzbogacić jego ogólny smak.
Kasza manna jest dobrym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i daje uczucie sytości.
Semolina zawiera również witaminy i minerały, takie jak witaminy z grupy B i żelazo.
Mąka:
Jest to drobno zmielone zboże o pudrowej konsystencji.
W deserach mąka pełni rolę spoiwa, nadając im strukturę i wytrzymałość
Służy do przygotowania różnorodnych deserów, takich jak ciasta, ciasteczka, muffiny, naleśniki i placki.
Mąka ma różne rodzaje i właściwości, które wpływają na powstałą konsystencję deseru.
Na przykład zwykła mąka jest drobniejsza i lżejsza niż mąka półgruba, dzięki czemu deser będzie miał gęstszą konsystencję.
Na ciasto z semoliny potrzebujemy:
6 opakowań ciasteczek (małych)
1 litr mleka
1 opakowanie masła lub margaryny
1 szklanka granulowanego cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
3-4 łyżki kakao
1 szklanka semoliny
Na polewę czekoladową:
1/2 opakowania masła lub margaryny
1/2 szklanki granulowanego cukru
2 łyżki wody
3-4 łyżki kakao
Zbliżać się:
Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia. W donicy rozgrzejmy się mleko.
Dodać margarynę, cukier, cukier waniliowy i kakao.
Wszystkie te składniki zagotować, szybko mieszając.
Dodaj semolinę.
Mieszamy i gotować przez 3-5 minut.
Gorącą mieszaniną wylewamy na ciasteczka.
Na szczyt ładujemy kolejna warstwa ciasteczek.
Rozpuścić wszystkie składniki glazury.
Gotujemy, aż otrzymamy gęsta materia.
Powstałą polewą polej ciasto i włóż do lodówki.
Po stwardnieniu możemy podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
