Jest niedziela i jednym z planów, które nie mogą się nie udać, jest zjedzenie pysznego obiadu z rodziną, dlatego pomożemy Ci zaskoczyć ich pysznym makaronem. capelettini.
Idealny zarówno dla osób stawiających pierwsze kroki w kuchni, jak i dla kulinarnych ekspertów, to taki, który nie zawiedzie, jeśli będziesz postępować krok po kroku.
Do wypełnienia capelettini Potrzebne będą: 200 gramów gotowanej szynki, 100 gramów startego sera, sól i pieprz. Jeśli chodzi o ciasto, użyjesz: 300 gramów domowej mieszanki gryczanej, 1 łyżeczki soli, 50 gramów puree ze słodkiej papryki, 1 łyżeczki dodatkowej papryki, 3 jajek z wolnego wybiegu i 1 łyżki oliwy z oliwek.
Po przygotowaniu elementów, umieść rybę na patelni w kawałkach i przykryj skórą do dołu. Gdy zauważysz, że są ugotowane, zdejmij skórę i pozostaw do ostygnięcia.
Ciasto na capelettini Pod koniec tygodnia zrobić koronę z premiksu i soli. W mediomie umieścić jajka, puree ze słodkiej papryki, paprykę i olej. Ubijaj, aż powstanie ciasto o zwartej i elastycznej konsystencji. Trzymaj ciasto w lodówce przez około 30 minut.
Po upływie ustalonych minut wyjmij ciasto i pokrój je na 4 części, rozwałkuj na wcześniej posypanej mąką stolnicy w kształcie prostokąta, aż ciasto będzie miało 3 milimetry grubości. Przełóż ciasto przez pastalindę i zacznij formować ciasto. capelettini.
Aby uzyskać kształt z tego przepisu, należy użyć wykrawacza o średnicy 6 centymetrów. Aby upewnić się, że nie będzie żadnych problemów z nadzieniem, zwilż brzegi, napełnij i zamknij za pomocą małego skrętu, który łączy końce. Na koniec gotuj w garnku z wrzącą wodą przez około 20 minut i polej ulubionym sosem.
