Nie musisz wyrzucać przejrzałych brązowych bananów. Możesz dodać je na przykład do ciasta… lub skorzystać z ciekawej sztuczki internetowej, aby przywrócić im świeżość.
Nikt tak naprawdę nie lubi brązowych bananów.
Prawdopodobnie każdemu z nas zdarzyło się to w pewnym momencie – kupiliśmy więcej bananów niż potrzebowaliśmy, a one zbrązowiały w domu, a następnie je wyrzuciliśmy.
Po pierwsze, dojrzewanie i brązowienie bananów jest całkowicie naturalnym procesem. Możemy zjeść brązowego banana bez konieczności wyrzucania go do kosza, nawet jeśli jasne jest, że nie będzie miał takiego samego smaku ani konsystencji jak wtedy, gdy kupiliśmy go świeżego.
Nieco dziwaczna sztuczka przywracająca bananowi świeżość
Być może widziałeś w Internecie nieco dziwaczną sztuczkę, która radzi, jak przywrócić bananowi jego żółty kolor, ale także częściowo jego świeżość. Sekret tkwi w pozbawieniu owocu nadmiaru wilgoci.
Najpierw umieść banana w plastikowej torbie, do której wsyp około filiżanki ryżu. Wyciśnij jak najwięcej powietrza z torebki i zamknij ją. Ryż wchłonie nadmiar wilgoci (ta sztuczka jest również przydatna do suszenia np. rozlanej sofy lub ubrań) i pozostawisz banana w torbie na około godzinę.
Następnie wyjmij go i weź suszarkę do włosów. Włącz ją (ale zdecydowanie nie na najwyższym ustawieniu, zamiast tego wybierz nadmuch zimnego powietrza lub najniższą temperaturę) i zacznij suszyć owoc. W ciągu kilku sekund zobaczysz, że banan odzyska swój żółty kolor. Co więcej, konsystencja wewnątrz skórki również ulegnie przyjemnej zmianie, przywracając banana częściowo do jego pierwotnego stanu.
Jak wykorzystać przejrzałego banana?
Z pewnością nie musisz wyrzucać brązowych bananów (ani ich suszyć i odwadniać). Prawdopodobnie nie masz ochoty zjeść ich na przekąskę, ale możesz wykorzystać je na przykład w przepisie. Świetnie nadają się do naleśników bananowych, chleba bananowego lub ciasteczek. Entuzjaści zdrowego stylu życia mogą wykorzystać je do przygotowania smoothie lub dodać je do białego jogurtu lub owsianki.
