Pyszny dodatek na jesień: chrupiąca pieczona dynia zachwyci Cię od pierwszego smaku, jest bardzo prosta w przygotowaniu!
Jeśli znudziły Ci się zwykłe smażone lub pieczone frytki albo smażona cykoria w ostatniej chwili, mamy dla Ciebie niesamowitą przystawkę, która pokocha nawet najmłodsi.
Za jednym zamachem uzyskasz dwa doskonałe rezultaty: nakłonisz swoje dzieci do jedzenia warzyw i unikniesz marnotrawstwa, wykorzystując pomysłowo dynię, którą masz w lodówce.
Dobre i łatwe w przygotowaniu danie, które swoim kolorem i smakiem w mgnieniu oka zachwyci wszystkich na stole
Może na początku trochę odwrócą buzię, ale kiedy spróbują, zobaczysz zdumione spojrzenia: chrupiąca i smaczna konsystencja, zachęcający zapach, który czyni go wyjątkowym, przekona nawet najbardziej ostrożnych, dużych i małych. Prawdziwy przysmak, którym można się delektować, rustykalny w odpowiednim stopniu i dlatego idealnie nadaje się do dań takich jak grillowane kiełbaski czy klasyczny kurczak pieczony na rożnie. Zrobisz świetne wrażenie, przygotuj się na przyjęcie komplementów od wszystkich!
Może ci się spodobać również:
Składniki
400 g dyni
Cebula
Rozmaryn do smaku
80 g startego Parmigiano Reggiano
Bułka tarta do smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie chrupiącej pieczonej dyni
Przygotowanie tego dania zacznij od obrania dyni: uzyskaj miąższ usuwając skórkę, nasiona i włókna, a następnie pokrój w kostkę. Postaw rondelek z dużą ilością osolonej wody na ogniu i zagotuj: wrzuć kostki dyni i blanszuj je maksymalnie 5/6 minut, aby zmiękły i nie rozpadły się. Po wykonaniu tej czynności należy je odcedzić i przepuścić pod bieżącą wodą, a następnie pozostawić do całkowitego wyschnięcia. Jeśli to konieczne, delikatnie przetrzyj je czystą szmatką. Gdy już to zrobisz, przełóż je do dużego pojemnika i dopraw solą i pieprzem. Dolewamy dużą ilością oliwy z pierwszego tłoczenia i zawsze delikatnie mieszamy.
W osobnym pojemniku wymieszaj równe ilości startego Parmigiano Reggiano z bułką tartą i wlej wszystko do dyni, następnie drobno posiekaj trochę rozmarynu i dodaj go do pozostałych składników. Dobrze wymieszaj, aby panierka dobrze przylegała do kostek dyni, całkowicie je zakrywając. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż panierowane kostki dyni, unikając ich nakładania się.
Obrać i drobno posiekać cebulę oraz przyprawić dynię, następnie włożyć do piekarnika i piec w temperaturze 200 stopni na środkowej półce przez około 10/15 minut. Monitoruj proces gotowania i dostosuj go do mocy swojego piekarnika: będzie gotowy, gdy na zewnątrz utworzy się ładna bursztynowa skórka. Gdy to zrobisz, wyłącz ogień i poczekaj chwilę, aż ostygnie, a następnie podawaj i smakuj, jakie jest pyszne!
