Zwróć uwagę na początek wiosny dziki czosnek.
Roślina ta przeznaczona jest dla miłośników zdrowej żywności, a co najważniejsze, możesz go odebrać całkowicie bezpłatnie.
Liście mają czosnkowy zapach i uważa się, że są jeszcze zdrowsze.
Więcej informacji znajdziesz dzięki kanałowi YouTube w tym artykule.
Czosnek niedźwiedzi żyje swobodnie w przyrodzie i nie jest traktowany pestycydami, co dodatkowo zwielokrotnia jego korzyści dla naszego zdrowia.
Jest bogaty w witaminę C, beta-karoten, allicynę i związki siarki.
Wzmacnia układ odpornościowy i działa m.in naturalny antybiotyk.
Czosnek niedźwiedzi oczyszcza naczynia krwionośne, wzmacnia serce i chroni je przed zawałami.
Poprawia pamięć, a także pomaga przy problemach z oddychaniem.
Zaleca się spożywać go na świeżo, np. w sałatkach lub jako dodatek do pieczywa.
Można z niego też zrobić nalewkę np.
Przydaje się do oczyszczania organizmu, obniżenie poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi.
Nalewka z czosnku niedźwiedziego poprawia pracę nerek i pęcherza.
Pomaga także przy zaparciach i pasożytach jelitowych.
Jest to również zalecane przy reumatyzmie, zapaleniu stawów i dnie moczanowej.
Nalewka z czosnku niedźwiedziego
Potrzebujemy:
200 g świeżych liści dzikiego czosnku
1 litr brandy
Zbliżać się:
Drobno posiekaj liście i włóż je do szklanki.
Zalej je brandy, zamknij szklankę pokrywką i odstaw na 20 dni.
Następnie odcedź i przechowuj nalewkę do ciemnego miejsca.
Cieszyć się 2 do 3 razy dziennie 1 łyżeczka z odrobiną zimnej wody.
Całą procedurę znajdziesz w załączonym filmie na końcu artykułu.
Dziki czosnek zalać oliwą
Na co pomaga czosnek w oleju?
Sezon na dziki czosnek w pełni.
Jeśli pójdziesz po niego, na pewno zapamiętaj ten przepis.
Niewiele osób wie, co potrafi zdziałać dziki czosnek, jeśli zalejemy go oliwą, pozwolimy mu odpowiednio zaparzyć i dopiero wtedy go wykorzystamy.
Ten przepis jest fantastyczny nie tylko w celu wzmocnienia odporności, ale także rozwiązania wielu innych problemów zdrowotnych.
– pomaga w leczeniu siniaków i odleżyn leczenie ran
– wspiera odporność, zwiększa zdolności obronne
– pomoc przy grypie i przeziębienie
– wspomaga zdrowe odchudzanie – stymulacja metabolizmu
– oczyszcza nerki, drogi moczowe, wspomaga oddawanie moczu
– pomaga poprawa pamięci
– na drogi oddechowe choroby
– ma korzystny wpływ na jelita i żołądek
– pomaga na bezsenność
– detoksykacja płuc – zmniejsza szkodliwe działanie nikotyny na ludzkim ciele
– czyści zabłocone płuca, oskrzela i łagodzi problemy z oddychaniem
– czyści ciało i wątrobę
– poprawia wygląd skóry
– łagodzi problemy z osteoporoza i zapalenie stawów
Potrzebujemy:
80-90 g dzikiego czosnku
500 ml oliwy z oliwek
Zbliżać się:
Umyj czosnek niedźwiedzi i każdy liść dokładnie osusz ręcznikiem /lub rolka papieru/.
Pozostaw liście do wyschnięcia na około 1 godzinę na blacie (liści nie mogą być przykryte).
Ponieważ nie może być w oleju być wodą.
Czosnek pokroić na małe kawałki i włożyć do butelki.
Zalać olejem i jeżeli chcemy go tylko do spożycia, można też dodać papryczki chili (umyty, wysuszony, bez nasion).
Wymieszaj – aby w butelce nie pozostały pęcherzyki powietrza, wciśnij czosnek tak, aby znalazł się pod oliwą.
Wstawić do lodówki – jeśli czosnek wypłynie na powierzchnię, naciśnij ponownie po 2 dniach (będzie już bardziej miękka) do polania olejem.
Przynajmniej trzymaj w lodówce 3 tygodnie (butelka musi być szczelnie zamknięta).
Następnie przecedzić przez grubą gazę i wlać z powrotem do butelki.
W lodówce może kosztować nawet rokjeśli jesteś niecierpliwy – możesz spożyć nawet po tygodniu.
Codziennie podajemy go łyżkami lub dla dodania smaku potrawom – jest doskonałym składnikiem np. sałatek.
Wiosenna zupa na zmęczenie
Do zupy potrzebujemy:
2 średnie ziemniaki
1 średnia cebula
trochę oleju
1 bukiet dzikiego czosnku (wystarczy na dłoń)
4 ząbki czosnku
sól
1 czubata łyżka (suszone warzywa korzeniowe)
Bulion warzywny
1 jajko
1/2 bitej śmietany
1 łyżeczka mąki zwykłej
Zbliżać się:
Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, posolić i lekko podsmażyć. Zalać niewielką ilością bulionu i chwilę dusić pod przykryciem.
W czasie duszenia ziemniaków opłucz liście czosnku, strząśnij wodę i odetnij łodygi. Z grubsza pokrój liście nożem i osusz je, aż ziemniaki zmiękną. Zalać bulionem. Doprowadzić do wrzenia, dodać drobno posiekany czosnek, domowe warzywa i po około 3 minutach gotowania zdjąć z ognia i zmiksować blenderem zanurzeniowym.
Włóż go z powrotem do kuchenki i poczekaj, aż ponownie się zagotuje. W międzyczasie w misce ubić śmietanę z jajkiem i mąką i wlać do gotującej się zupy. Zobaczymy jak gęsty jest i możemy go odpowiednio rozcieńczyć śmietaną lub mlekiem. Dopraw solą i pieprzem i podawaj.
życzymy dobrego apetytu! 🙂
Dużo zdrowia!
