Większość z nas przygotowując naleśniki automatycznie sięga po jajka, mleko i mąkę.
Okazuje się jednak, że świetne ciasto naleśnikowe można zrobić bez tego ostatniego, pozornie niezbędnego składnika.
Jeśli więc starasz się ograniczyć mąkę w swojej diecie, wypróbuj przepis na naleśniki z semoliny i będziesz zaskoczony, jak wspaniale smakują.
Przygotowane w ten sposób naleśniki są idealnie miękkie, pyszne i można je nadziewać zarówno słodkimi, jak i słonymi nadzieniami zupełnie jak te klasyczne.
Przepis na naleśniki z semoliny jest bardzo prosty, ale o jedną rzecz trzeba uważać.
Najpierw potrzebna jest semolina namoczyć w mleku na 30 minut.
Procedura jest bardzo prosta i zdecydowanie warto ich spróbować.
Przepis na naleśniki z semoliny
Składniki:
3/4 szklanki semoliny
1 szklanka mleka
2 jajka
1 łyżeczka granulowanego cukru
szczypta soli
1 łyżeczka esencji waniliowej
3 łyżki roztopionego masła lub oleju
Przygotowanie:
Zacznijmy od tego Kaszę zalać mlekiem i odstawić na 30 minut.
Dopiero po tym czasie dodać jajka, cukier, sól, wanilię i tłuszcz.
Wszystko dokładnie wymieszaj.
Przygotowane ciasto naleśnikowe wylewamy cienką warstwą na natłuszczoną patelnię jak zwykle.
Rozgrzejmy go odpowiednio wcześniej.
Gotowe naleśniki z semoliny możemy podawać z dowolnymi słodkimi lub słonymi składnikami.
Drugi przepis na wyjątkowo miękkie naleśniki z kaszą manną
Bardzo prosty przepis na miękkie, puszyste naleśniki, które się nie łamią.
Dobrze komponują się z filiżanką herbaty lub ciepłego mleka.
Fantastyczny przepis na najdelikatniejsze naleśniki z portalu
Do przygotowania tych naleśników użyliśmy mleka roślinnego, ale można je zastąpić wodą mineralną, dzięki czemu będą znacznie puszyste.
Płyn musi być ciepłodlatego nie używamy go bezpośrednio z lodówki.
Oprócz mąki zwykłej dodaliśmy także semolinę.
Z tego powodu musimy opuścić ciasto odstaw na 10 minut, pęcznieć.
Naleśniki smażyliśmy na bardzo małej ilości oleju.
Ale można je też smażyć bez oleju.
Ponieważ samo ciasto zawiera już olej.
Wedle naszych upodobań możemy napełnić je konfiturą, twarogiem lub czekoladą.
Do miękkich naleśników potrzebujemy:
500 ml mleka roślinnego lub wody mineralnej
3 łyżki granulowanego cukru
140 g mąki zwykłej
50 ml oleju roślinnego
60 g semoliny
szczypta soli
(Jeśli nie masz ochoty na naleśniki wielkopostne, dodaj dwa jajka).
Zbliżać się:
Do miski dodamy cukier, sól i kasza manna.
Zalać mlekiem lub wodą mineralną i mieszać.
Pozostaw mieszaninę na 10 minut.
Następnie dodać przesianą mąkę.
Mieszamy trzepaczką (możemy też użyć miksera). Dodamy olej.
Mieszamy ponownie.
Na dobrze rozgrzany Wlać ciasto na patelnię za pomocą chochli.
Jeśli nie masz patelni z powłoką nieprzywierającą, możesz do smażenia użyć oleju.
Naleśniki podawane są na ciepło.
Życzymy dobrego apetytu!
