, ,
25.02.2024 Redakcja Pasja w Tobie (Fot. Shutterstock/HABRDA). Każdy może zasiać tę roślinę w swoim domu. Rośnie w ekspresowym tempie i już po kilku dniach można cieszyć się jego charakterystycznym smakiem i…
25.02.2024 Redakcja Pasja w Tobie (Foto: Shutterstock/HABRDA).
Każdy może zasiać tę roślinę w swoim domu. Rośnie w ekspresowym tempie i już po kilku dniach można cieszyć się jego charakterystycznym smakiem, a przede wszystkim witaminami. Jest to oczywiście rzeżucha. Jakie są jego właściwości lecznicze?
W niektórych gospodarstwach wysiewa się je przed Wielkanocą. Rukiew wodna to kapusta, którą każdy może uprawiać w zaciszu własnej kuchni. Korzyści ze spożywania zielonej kapusty jest wiele. Dlaczego warto zaopatrzyć się w nasiona rzeżuchy już teraz?
Rukiew wodna – właściwości lecznicze i wartości odżywcze. Z czym najlepiej jeść kiełki?
Rukiew wodną warto jeść nie tylko wiosną, ale także przez resztę roku. Niepozorne kiełki kryją w sobie prawdziwą skarbnicę witamin i minerałów. Jego właściwości doceniono już w starożytności. W tradycyjnej medycynie ludowej stosowano ją jako lek na pasożyty jelitowe, owrzodzenia skóry lub jako środek dezynfekujący przewód pokarmowy. Klasyczna rzeżucha ogrodowa, którą każdy może uprawiać, charakteryzuje się wysoką zawartością przeciwutleniaczy, witaminy C, a także luteiny, jodu i żelaza.
Chroni organizm przed uszkodzeniem przez wolne rodniki, reguluje poziom glukozy we krwi i wspomaga pracę jelit. Szczególnie polecany jest osobom zmagającym się z niedoczynnością tarczycy, chronicznym zmęczeniem, anemią, reumatyzmem i chorobami nerek. Dobrze działa także na zaparcia. Ma właściwości moczopędne, przeczyszczające, antyseptyczne, a nawet odchudzające. Można go jeść z kanapkami, jajecznicą lub daniami mięsnymi. Jej lekko pikantny smak doskonale podkreśla walory smakowe potrawy.
Jak uprawiać rzeżuchę? To banalne
Uprawa rzeżuchy w domu jest bardzo łatwa. Każdy może uprawiać rzeżuchę wodną, wystarczy pamiętać o kilku krokach. Najpierw wsyp nasiona do szklanki i zalej je wodą. Na talerzu połóż odwróconą miskę sałatkową lub małą miskę. Połóż na nim wacik a potem on lekko zwilżyć wodą. Namoczone nasiona przełożyć na zwilżony wacik i położyć na parapecie. Już następnego dnia zobaczysz pierwsze, nieśmiałe kiełki a po około 5 do 6 dniach rzeżucha będzie gotowa do „żniw”. Ostrożnie pokrój go nożem i dodawaj do codziennych posiłków.
Zdjęcie: pexels/TIVASEE
Redakcja Pasja w Tobie.
Powiązane artykuły:
Roślina ta nie potrzebuje słońca, a mimo to ma piękne kwiaty. Prawdziwy hit wśród ogrodników
Najzdrowsze warzywo świata. Zapobiega nowotworom, wspomaga serce, wzrok i wątrobę
