Mała garść ryżu włożona do formy przed gotowaniem gwarantuje suchość i nietłustą filiżankę – spróbuj!
@123rf / Canva
Muffinki to łatwy i uniwersalny sposób na przygotowanie. Jest to w zasadzie ciasto składające się z zaledwie kilku składników, bardzo łatwe do wykonania nawet w sposób wegański, do którego w wersji na słono można dodać kawałki owoców, chipsy czekoladowe, suszone owoce, a nawet kawałki warzyw czy oliwki.
Oprócz łatwości przygotowania i możliwości dostosowania przepisu według własnych upodobań, kolejnym uwodzicielskim aspektem muffinek jest szybkość ich przyrządzania: dzięki niewielkim rozmiarom są gotowe w ciągu kilku minut w piekarniku lub frytkownicy .
Jest tylko jedna niedogodność związana z przygotowaniem muffinów, która może nam zaszkodzić, jeśli przygotujemy to danie na obiad lub bufet.
Ponieważ ciasto jest bardzo wilgotne i tłuste (ze względu na obecność mleka, oleju, a czasami śmietany), forma, w której owijane są babeczki, często pod koniec pieczenia staje się tłusta i brudzi ręce.
Istnieje jednak rozwiązanie, które pozwoli uniknąć tej drobnej niedogodności i które jest już dostępne w naszej spiżarni: mowa o ryżu. Zobaczmy, jak z niego korzystać.
Do mniej tłustych foremek do pieczenia używaj ryżu
Jedną z właściwości ryżu jest to, że wchłania płyny i wilgoć – dlatego ten pokarm jest bardzo przydatny do eliminowania tłustego wrażenia z naszych muffinowych foremek.
Niezależnie od tego, czy używamy silikonowej, czy aluminiowej formy do muffinów, pamiętajmy, aby u podstawy każdego wgłębienia umieścić małą garść ryżu, dobrze ją wyrównując, tak aby utworzyła równą warstwę.
Na ryż kładziemy jednorazowy papierowy kubek, który w klasyczny sposób napełniamy naszym ciastem.
Podczas gotowania ryż wchłonie nadmiar wilgoci i tłuszczu, pozostawiając foremki do pieczenia idealnie czyste i suche – jak pokazano na tym filmie:
Nie chcesz przegapić naszych nowości?
Polecamy również:
