Jeśli do ziemniaków dodasz paprykę, będziesz mógł podać przystawkę na Sylwestra, wszyscy będą nią zachwyceni, będzie to duży sukces.
Dziś pomyśleliśmy, że zaproponujemy pyszną i smaczną przystawkę idealną na sylwestra, zrobicie świetne wrażenie. W kilku prostych krokach będziesz w stanie zachwycić każdego. Przepis, który przygotujesz w kilka minut, my proponujemy przepis klasyczny polegający na smażeniu, ale możesz też przystąpić do pieczenia w piekarniku.
Gdy tylko podasz te żetony, wszyscy będą na nie zachłanni, a żetony znikną ze stołu. Dodaj trochę sosu i voilà świąteczna przystawka ożyje.
Paprykowe chipsy ziemniaczane, idealna przystawka na sylwestra
Przepis, który często przygotowuję przez cały rok i muszę przyznać, że zawsze się udaje, spróbuj, a zobaczysz.
Składniki na 6 osób
5 średnich ziemniaków
olej słonecznikowy do smaku
papryka do smaku
sól dla smaku
Procedura chipsów paprykowych
Do przygotowania tych chipsów polecamy obrać ziemniaki i pokroić je w cienkie plasterki, polecamy użyć mandoliny. Ważne jest, aby były tej samej grubości, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Po pokrojeniu ziemniaków należy je umyć pod bieżącą wodą, a następnie włożyć do miski z zimną wodą, tak aby były przykryte. Następnie pozwól im najpierw ocieknąć na durszlaku, a następnie połóż je na bawełnianej ściereczce. Dobrze przetrzyjmy.
Na patelnię wlewamy dużo oleju z nasion i podgrzewamy, aż temperatura osiągnie 170°. Jeśli nie masz termometru, możesz to sprawdzić w ten sposób. Zanurzamy po kilka ziemniaków, następnie pozwalamy im się dobrze zarumienić, wyjmujemy łyżką cedzakową i stopniowo układamy na talerzu wyłożonym chłonnym papierem kuchennym. Niech nadmiar oleju dobrze wyschnie, następnie wyłóż ziemniaki na talerz, posyp papryką i solą i podawaj.
Jeśli chcesz pominąć smażenie, możesz je upiec bezpośrednio w piekarniku. Wystarczy położyć na blasze kawałek papieru do pieczenia, rozłożyć ziemniaki, ale tak, aby ich nie stłoczyły, rozprowadzić sól i paprykę, na koniec dodać oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Może ci się spodobać również:
Piec w nagrzanym piekarniku na 200 stopni przez około 15 minut. Po ugotowaniu wyłącz i ostudź przed podaniem.
Ciesz się posiłkiem!
