Dodatek ze wszystkimi dodatkami, papryką gotowaną na patelni z kaparami i oliwkami w lekkiej wersji do zjedzenia warzyw i zachowania lekkości, ale ze smakiem.
Przygotujmy dodatek, który będzie królem dzisiejszego wieczoru na stole, ponieważ sposób przygotowania jest bardzo prosty, a lista składników nie zawiera nadmiernych ilości tłuszczu i przypraw czy różnych smażonych potraw.
Paprykę wykorzystamy jako warzywo i zdecydujemy się ją drobno pokroić, umieszczając ją na patelni z powłoką ściśle nieprzywierającą i gotując w niewielkiej ilości wody oraz w płynie, który sama wydziela podczas gotowania. Sama papryka po ugotowaniu ma oleistą konsystencję, dzięki czemu bez problemu mogliśmy uniknąć jej smażenia, a mimo to uzyskaliśmy wyjątkowy efekt.
Smażona papryka z oliwkami i kaparami w wersji light
Składniki, których należy użyć, są nieliczne i proste. Dla wygody polecam użyć już wypestkowanych czarnych oliwek.
Składniki
1 kg papryki
Ząbek czosnku
sól
Oliwa z oliwek
Oliwki czarne bez pestek
kapary
Bułka tarta (opcjonalnie)
Pyszna przystawka, papryka smażona z kaparami, oliwki, wersja light. metoda
Wszystko bardzo proste, wystarczy dobrze umyć paprykę i usunąć nasiona oraz wewnętrzne włókna. Pokrój je w paski lub małe kawałki i umieść na patelni z powłoką nieprzywierającą, polaną odrobiną oliwy, ząbkiem czosnku i odrobiną wody. Mieszamy i solimy według własnych upodobań i potrzeb i gotujemy do momentu, aż papryka zwiędnie. Gdy zmięknie, dodaj czarne oliwki i kapary. Na liście składników nie dodałem ilości tych dwóch składników, ponieważ to od nas zależy, jakie ilości nam się podobają.
Jak zrobić paprykę z oliwkami i kaparami w wersji light
Możemy też zdecydować się na dodanie odrobiny bułki tartej, ale jest to element opcjonalny i zostanie dodany pod koniec gotowania. Pod przykryciem kontynuujemy gotowanie, aby papryka dobrze smakowała razem z oliwkami i kaparami, a gdy będą miękkie, a więc całkowicie zwiędną, będą gotowe. Sprawdzamy, czy sól jest odpowiednia i możemy je podać. Są idealne na każdą okazję i w tej wersji bez smażenia, bez użycia nadmiaru oleju, stworzymy bardzo smaczną przystawkę z bardzo małą ilością tłuszczu i kalorii.
