Domowe tortellini z mięsem są fantastyczne! Bogate w smaku i smaczne, są lokalnym pierwszym daniem, którego pozazdroszczy nam świat.
Domowe tortellini mięsne są wyjątkowe! To świeże ciasto francuskie wypełnione pysznym nadzieniem, które lubi każdy: nawet dzieci. Będąc domowym makaronem, nawet nadziewanym, gotuje się w kilka minut i pozwala na wyniesienie na stół apetycznych przysmaków, które od pierwszego wejrzenia zachwycą każdego.
Dzięki swemu tradycyjnemu kształtowi tortellini to starożytny preparat, którego początki sięgają 1100 roku i który jest nadal używany rozłączył się w mgnieniu oka.
Domowe tortellini mięsne oto jak je zrobić
TO Domowe tortellini mięsne są niezwykłe! Przygotowane w kilku bardzo prostych krokach, każdy może je zrobić: nawet ci, którzy nie umieją gotować, a są pyszne!
Robiące ogromne wrażenie sceniczne w swojej prostocie, możesz się nimi delektować doprawionymi czymkolwiek chceszchociaż są doskonałe w bulionie.
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: kilka minut
- Instrumenty
- miska
- przezroczysta folia
- nieprzywierającą patelnię
- szpatułka
- Składniki na 2 osoby
- 1 i pół jajka organicznego
- 150 g mąki
- szczypta drobnej soli
- 10ml wody
- na farsz
- 50 g mortadeli pokrojonej w jeden plasterek
- 45 g startego parmezanu
- 50 g szynki parmeńskiej
- szczypta sproszkowanej gałki muszkatołowej
- 50 g polędwiczki wieprzowej
- 1 małe jajko organiczne
Domowe tortellini mięsne, procedura
Na patelni z powłoką nieprzywierającą obsmaż polędwicę z obu stron, a następnie dodaj wodę i kontynuuj gotowanie przez 7-8 minut. Pod koniec gotowania odcedź mięso i poczekaj, aż ostygnie, a następnie wymieszaj je z pokrojonymi w plasterki mięsami. Smak z gałką muszkatołową i tartym parmezanem. Dodaj jajko i ugniataj, aż uzyskasz jednolitą masę, którą możesz wyregulować, zanim włożysz ciasto do lodówki na co najmniej 6 godzin, owinięte w przezroczystą folię.
Na stolnicy zrobić wgłębienie, do środkowego otworu wlać sól i jajka, zagnieść wszystko na jednolitą masę, uformować bochenek i owinięty folią spożywczą pozostawić na kilka minut w temperaturze pokojowej. . Po upływie wymaganego czasu rozwałkuj ciasto na płaty o grubości 2 mm, posyp je mąką i odstaw pod przezroczystą folię. Gdy reszta będzie już gotowa, uformuj tortellini, które wypełnisz nadzieniem i ugotuj je według własnego uznania.
