Ciasto na słono na obiad, ale przygotowujemy je z pieczywem, pomidorami i escarole. Szczególne danie, doskonałe przekąski.
Pikantny placek, którego nigdy nie jadłeś, quiche, którego przygotowanie sprawi, że będziesz nawet lizać palce. Idealne rozwiązanie na przygotowanie fantastycznego obiadu, chwilę przed jego podaniem, ułatwiając czas i przygotowania.
Wiemy, że każdy ma swój czas, a pomiędzy pracą, dziećmi, domem i codziennymi obowiązkami często zapada późne popołudnie, zanim nadejdzie jeszcze czas, aby dowiedzieć się, co przygotować na obiad. Oto rozwiązanie, które możemy przygotować także rano i wieczorem, po podgrzaniu, wyjąć z piekarnika. Bardzo smaczne, oryginalne, idealne dla całej rodziny i tak dalej, i tak dalej.
Domowy quiche
Mamy mnóstwo pomysłów, które możemy wcielić w życie, ale kiedy bawimy się smakami, aromatami i składnikami i wychodzi taki przepis, to naprawdę przeszliśmy samych siebie w wyobraźni i zaradności. Jesteśmy na rozdrożu: ryzykować czy nie? Odpowiedź jest oczywista, oczywiście, że tak!
Składniki
250 g czerstwego chleba
sól
pieprz
kręcone escarole 150 g
pomidory 4
mozzarella lub provola 300 g
bułka tarta 230 g
płynna śmietanka 400 g
tarty ser 200 g
1 jajko
1 cytryna (tylko skórka)
Oliwa z oliwek
Domowy quiche przygotowuje się w ten sposób: weź trochę chleba, trochę pomidorów i escarole, wyliżą też talerz. metoda
Przede wszystkim weź czerstwy chleb i pokrój go w kwadraty, włóż do pojemnika i polej go świeżą płynną śmietaną. Pozwól, aby zło namoczyło się przez 10 minut, a następnie, gdy zmięknie, rozdrobnij je mikserem, dodając także starty ser, bułkę tartą i jajko. Całość wymieszaj i ujednolić masę. Odłóżmy na bok. Przejdźmy do przygotowania escaroli, które po dokładnym umyciu i oczyszczeniu i wyjęciu samych różyczek przepuśćmy pod bieżącą wodą i osuszmy. Provolę lub mozzarellę pokroić w kawałki (ja wolę provolę), podobnie pomidory.
Jak zrobić domowy quiche
Wyciągamy blachę do pieczenia, smarujemy ją oliwą, rozprowadzamy ciasto chlebowe i rozgniatamy je palcami, a spód wypełniamy dodając escarole, mozzarellę i pomidory. Dopraw solą i pieprzem, a na wierzch zetrzyj skórkę z cytryny. Skropić olejem i nałożyć drugą warstwę, taką jak pierwsza. Gdy składniki się skończą wkładamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na pół godziny. Po tym czasie posyp bułką tartą, aby odsączyć mleko z mozzarelli i kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Bardzo dobrze, uwierz mi.
