Jak bez wysiłku obierać kasztany (zarówno ugotowane, jak i surowe)

Jak obierać kasztany? Jakie są triki na obieranie ich również w oparciu o gotowanie? Jakich błędów nie należy popełniać?

Kasztany są dobre, ale jak trudno je obrać! Oto kilka trików do wdrożenia w zależności od wybranej metody ich przyrządzania.

Są to jadalne owoce kasztanowca (Castanea sativa), duże drzewo Fagowate.

Jesienne owoce par Excelle, kasztan jest bardzo pożywnym pokarmem, bogatym w skrobię, błonnik, białka, tłuszcze, sole mineralne i witaminę C. Wartość odżywcza kasztanów jest podobny do pszenicy i w przeszłości owoc ten był codziennym zimowym pożywieniem wielu populacji, zwłaszcza górskich. (Przeczytaj także:)

Kasztany można gotować, prażyć na patelni lub w piekarniku, w postaci kasztanów, puree lub dodawać do zup i gulaszy. Zobaczmy na podstawie wybranego rodzaju gotowania jak obrać lub obrać kasztany i jakich błędów nie należy popełniać.

5 trików na obieranie kasztanów

Niezawodny trik na obieranie pieczonych kasztanów

A trik na obieranie kasztanów to nasiąkanie. Jeśli się nie spieszysz, włóż surowe kasztany do miski na dwie godziny przed gotowaniem, a następnie ugotuj je. W ten sposób po ugotowaniu kasztanów będziesz mógł łatwo usunąć skórkę.

Oczywiście tę sztuczkę można wykorzystać, jeśli masz taki zamiar ugotuj kasztany i nie dotyczy to sytuacji, gdy planujesz je przyrządzić w inny sposób.

Niezawodny trik na obieranie gotowanych kasztanów

Gotowane kasztany łatwo się obiera, ale podczas gotowania miękną i mogą pęknąć: jednak dzięki temu prostemu trikowi będziesz w stanie obrać kasztany znacznie łatwiej i bez ich łamania.
Jeśli więc przygotowujesz mięso, trikiem, aby łatwo je obrać po ugotowaniu, jest dodanie łyżki oleju do wody, w której się gotowały. Aby ugotować kasztany, dodać wodę w ilości odpowiadającej trzykrotnej objętości kasztanów i gotować przez około 40-45 minut.

Sposób na obieranie kasztanów w piekarniku lub na patelni

Jeśli zamiast tego przygotowałeś kasztany na patelni na kuchence lub w piekarniku, możesz wykorzystać wilgoć do obierania i obierania bez wysiłku. Pamiętaj, aby przed przygotowaniem kasztanów na kuchence lub w piekarniku wykonać nacięcie w kierunku szerokości kasztanów. Po ugotowaniu kasztanów zawiń je w jeszcze ciepłą ściereczkę i pozostaw do ostygnięcia na około dziesięć minut. Uwolniona para ułatwi obieranie: dzięki temu trikowi wystarczy lekko zmiażdżyć kasztany, aby bez wysiłku usunąć skórkę.

Łuskane można zjeść od razu lub przechowywać w zamrażarce. W momencie spożycia można je rozmrozić i cieszyć się nimi na zimno lub odgrzane.

Sposób na obieranie kasztanów w kuchence mikrofalowej

Ci, którzy korzystają, mogą skorzystać z tego rodzaju gotowania, aby móc obrać i obrać kasztany bez trudności. Jeśli chodzi o gotowanie na patelni i w piekarniku, najpierw wykonaj nacięcie wzdłuż kasztanów, a następnie gotuj pojedynczo niewielką ilość w kuchence mikrofalowej przez minutę. Pod koniec gotowania natychmiast obierz i obierz ze skórki kasztany.

Sposób na obieranie surowych kasztanów

Obieranie surowych kasztanów nie jest łatwe: znacznie wygodniej jest obrać je po ugotowaniu. Ale jeśli musisz obrać surowe kasztany aby móc je wykorzystać do przygotowania zup i gulaszu, ten trik przynajmniej ułatwi Ci usunięcie skórek.
Najpierw odetnij skórkę i usuń ją za pomocą ostrego noża. Po usunięciu skórki, aby łatwo obrać surowe kasztany, należy je pozostawić w misce z bardzo gorącą wodą na około trzy minuty. Na tym etapie skórkę można łatwo usunąć ręcznie, a otrzymasz doskonałe kasztany do swoich przepisów.

Błędów, których NIE należy popełniać przy obieraniu kasztanów

1. Podczas pieczenia kasztanów pieczonych na patelni lub w piekarniku: a błąd, którego nie należy popełniać nie wpływać na skórkę. Osłonkę kasztana należy bowiem przeciąć nożem wzdłuż szerokości owocu lub na krzyż, aby ułatwić wyjmowanie po ugotowaniu.
2. Inny błąd, którego należy unikać polega na obieraniu pieczonych kasztanów, gdy są zimne: pieczone kasztany obiera się znacznie łatwiej, jeśli są jeszcze gorące.
3. Obieranie surowych kasztanów może być bardzo męczące, dlatego może być błędem. Jak widzieliśmy, zanurzając kasztany w bardzo gorącej wodzie na kilka minut, można ułatwić usunięcie skórki otaczającej owoc, ale w każdym przypadku lepiej jest obrać kasztany po ugotowaniu.
4. Uważaj również, aby nie rozgotować kasztanów, ponieważ staną się zbyt miękkie i będą miały tendencję do łatwego łamania się przy próbie ich obierania.

Śledź nas na | | | |

Może Cię również zainteresować: