Co zrobić, aby szybko, w prosty i błyskawiczny sposób oczyścić małże bez żadnych przeciwwskazań do naszych przetworów w kuchni.
Do szybkiego czyszczenia małży, wykonaj następujące kroki. Napełnij zlew zimną wodą i dodaj łyżkę grubej soli. Teraz włóż małże do osolonej wody i pozostaw do namoczenia na około trzydzieści minut.
Ta procedura będzie bardzo pomocna, aby małże usunęły wszelkie zanieczyszczenia i piasek. Po upływie wskazanego czasu namaczania odcedź osoloną wodę i opłucz małże pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie pozostałości.
Za pomocą skrobaka lub pędzladelikatnie pocieraj małże, aby usunąć glony i naloty. Na koniec ponownie opłucz małże pod bieżącą wodą i przystąp do ich ugotowania.
Zawsze pamiętaj, aby usunąć wszystkie martwe małże. Bardzo łatwo je rozpoznać, ponieważ to one nie zamykają się pod wpływem dotyku.
Sprawdź, czy małże są świeże, dobrze zamknięte i nie wydzielają nieprzyjemnego zapachu. Ostrożnie umyj małże pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć piasek i zanieczyszczenia.
Jak natychmiast otworzyć małże
Wyrzuć małże, które nie zamykają się po dotknięciu lub które pozostają otwarte po oczyszczeniu. Usuń wszelkie brody i włókna przyczepione do małży. Następnie przechowuj małże w lodówce do momentu ich ugotowania, unikając zbyt długiego pozostawiania ich w temperaturze pokojowej.
MOŻESZ BYĆ ZAINTERESOWANYM TAKŻE TYM:
Małże ugotuj zaraz po ich oczyszczeniu i wyrzuć te, które nie otworzyły się podczas gotowania. Na koniec do gotowania małży użyj czystej, świeżej wody, unikając ponownego wykorzystania wody z gotowania do innych celów.
MOŻESZ BYĆ ZAINTERESOWANYM TAKŻE TYM:
Wszystko to można zrobić zarówno w sklepie rybnym, jak i w domu. Ważne jest, aby zawsze postępować tak, aby uniknąć konieczności zajmowania się czymś, co nie jest doskonałej jakości.
MOŻESZ BYĆ ZAINTERESOWANYM TAKŻE TYM:
Co do reszty, postępując zgodnie z instrukcjami podanymi powyżej, zawsze możemy być pewni, że jesteśmy po bezpiecznej stronie. I mieć pyszne małże, które zapewnią nam doznania kulinarne, których pragniemy.
