Niestety, zsiadła zupa to jeden z najczęstszych problemów, z jakimi spotykamy się podczas gotowania. Zanim jednak pogodzisz się z rozsypaniem zawartości garnka, wypróbuj ten trik, który pomoże daniu odzyskać estetyczny wygląd, nie zmieniając przy tym smaku.
Zupy to proste i smaczne danie. Jednak gotowanie ich może być naprawdę frustrujące, gdy wyjdą na przykład zsiadłe. Dokonując kilku starannych regulacji, możesz przywrócić zupie estetyczny wygląd.
Jak zabielić zupę, żeby śmietanka się nie zważyła? W ten sposób uzyskasz kremowy i aksamitny efekt
Blanszowanie zupy to dla wielu banalne zadanie. Łatwo jednak popełnić ten błąd, który może zakończyć się kulinarną katastrofą. Jest na to sposób „babciny”, z którego warto skorzystać przy następnym gotowaniu.
- Przed dodaniem śmietanki do zupy warto dodać do potrawy szczyptę cukru. W ten sposób składniki idealnie się łączą.
- Unikaj dodawania śmietanki bezpośrednio do gorącego bulionu.
- Zacznij od nalania niewielkiej ilości zupy do osobnej miski, następnie stopniowo, łyżka po łyżce, dodawaj śmietankę, ciągle mieszając.
- Powstałą owsiankę możesz powoli wlać do garnka. W ten sposób uzyskujemy kremową, jednolitą konsystencję naszego dania, bez efektu ścinania się śmietany.
Jak uratować zsiadłą zupę? Oto jak pozbyć się białych grudek z jego powierzchni
Jeżeli kiedykolwiek do gorącej zupy dodaliście śmietanę i powstały nieestetyczne mleczne grudki, nie skazujcie dania na niepowodzenie. Zamiast rozlewać zupę, uratuj sytuację, korzystając z jednej z tych przydatnych sztuczek. Nie zmieniają smaku zupy, ale przywracają jej estetyczny wygląd.
- Zmiksuj zupę. Jest to świetne rozwiązanie w przypadku mniejszych grudek, które są dokładnie rozproszone podczas tego procesu.
- Przelać przez drobne sito. Jeśli nie masz pod ręką blendera, możesz sięgnąć po sitko o małych oczkach, które pomoże Ci odcedzić bulion z większych grudek mleka.
Redakcja Pasja w Tobie.
Powiązane artykuły:
Przepis na zupę pomidorową, która sprawi, że Twojej Babci spadną sanki. Wszystko dzięki słodkiemu składnikowi
Jak szybko rozmrozić rybę? Wiele osób robi rzeczy, które zagrażają ich zdrowiu, a wystarczy odrobina soli
