Sycylijskie Cannoli to bajka! Tak przygotowane są o tyle lepsze, że nikt nie będzie mógł przestać ich jeść, dopóki nie skończą
Sycylijskie Cannoli są wyjątkowe! Przygotuj je w ten sposób i od razu będzie to bezprecedensowy sukces. Przecież są tak dobre, że rozpływają się w ustach od pierwszego smaku, rozpieszczając podniebienie delikatnością ciasta, która łączy się ze smakiem delikatnego i pysznego nadzienia.
Dzięki tym instrukcjom każdy może to zrobić szybko i łatwo, przy niewielkim wysiłku. nawet ci, którzy nie mają zielonego pojęcia o cukiernictwie, a tak jest zawsze pyszne!
Oto jak powstają sycylijskie cannoli
TO Cannoli sycylijskie są niezwykłe! Gotowe w kilka minut, są nieodpartą słodyczą, którą każdy zawsze lubi jeść.
Jaki jest sekret ich sukcesu? Trochę więcej cierpliwości podczas ich przygotowania: tak naprawdę trzeba tylko pamiętać o delikatnym owinięciu ciasta wokół tuby z cannoli, tak aby po ugotowaniu cannoli łatwo odeszło od tuby, jak opisano poniżej. W ten sposób będziesz miał, będziesz miał bogów słodycze o wspaniałym efekcie scenicznym, którym po prostu nie można się oprzeć.
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: kilka minut
- Instrumenty
- widelec
- przezroczysta folia
- rurki do cannoli
- bibułka matująca
- patelnię z powłoką nieprzywierającą
- skimmer
- miska
- ładny talerz do serwowania
- Składniki
- gałka masła
- 10 łyżek mąki tortowej
- 50 g jaja ekologicznego
- olej do smażenia do smaku
- 2 łyżki wzmocnionego wina według upodobań
- pół łyżki octu
- cukier puder
- sól
- 7-8 g gorzkiego kakao w proszku
- 20 g granulowanego cukru
- do wypełnienia
- 400 g ricotty owczej
- 160 g cukru pudru
- płatki ciemnej czekolady
- trochę czarnych wiśni
Cannoli sycylijskie, procedura
Przesianą masę wymieszaj z kakao i z wyrobionej mąki uformuj na blacie fontannę, w której centralnym otworze będziesz mieszał wzmocnione wino z jajkiem, z którego wyjmiesz trochę mniej niż . Dodać ocet, cukier i ostudzone roztopione masło i wymieszać wszystko rękoma na gładkie ciasto, które odstawiamy na 1 godzinę, zawinięte w przezroczystą folię.
Po upływie wymaganego czasu rozwałkuj ciasto na cienki arkusz, który pokrój w kwadraty o boku 10 cm i każdy z nich owiń po przekątnej wokół walca cannoli, mocując je odwrotnie rogi do siebie. Posmaruj pozostałym białkiem i smaż wszystko na patelni z olejem w odpowiedniej temperaturze, obracając, aby równomiernie się zarumieniły. Pod koniec gotowania odcedź cannoli i pozostaw je na chłonnym papierze, a następnie poczekaj, aż ostygną i wyjmij każde cannoli z cylindra. Napełnij każdy cukierek kremem powstałym z wymieszania ricotty z cukrem pudrem i płatkami czekolady. Udekorować czarnymi wiśniami i podawać.
