Dobra porcja naleśników na świąteczny stół i pozbędziesz się wszystkich zmartwień: jeśli przygotujesz te pięć rodzajów, sukces gwarantowany
W Boże Narodzenie na stole są stałe wydarzenia, a to ze smażonymi potrawami jednoczy Włochy. Warzywa i owoce, wszystko jest w porządku, jeśli przestrzegasz pewnych zasad. I odkryjesz, że oczywiście ciasto można przygotować na różne sposoby.
Zwycięski pomysł polega na przygotowaniu mieszanej tacy naleśników, a następnie umożliwieniu każdemu poczęstowania się: to inny sposób spędzania czasu w towarzystwie.
Cukinie smażone w cieście
Zacznijmy od świetnej klasyki, nie tylko na imprezach. W tym przypadku tylko jajka i mąka plus główny składnik. Prawdziwym sekretem jest pokrojenie cukinii w niezbyt grube plasterki i odsączenie ich, czekając, aż stracą wodę. Tylko w ten sposób smażone jedzenie wyjdzie suche i chrupiące. Przepis warty wypróbowania.
Bakłażan w cieście
Okrągłe lub długie, fioletowe lub czarne, jeśli przygotowujesz bakłażany w cieście, zawsze jest impreza. Również w tym przypadku potrzebujemy trochę odpoczynku w soli, aby dosuszyć bakłażany. Jajka należy podzielić na dwie części, ubijając białka i oddzielnie ubijając żółtka solą, olejem, mlekiem i startym parmezanem. Wszystko to doprowadzi do bardzo chrupiącego efektu końcowego.
Brokuły smażone w cieście mlecznym
Podwójne gotowanie i podwójna przyjemność. Po uzyskaniu różyczek gotujemy je w dużej ilości osolonej wody i odstawiamy na bok. Jajka na ciasto ubija się w dwóch fazach, dzieląc żółtka i białka przed dodaniem mąki. W tym momencie wystarczy zanurzyć brokuły i doprowadzić olej do smażenia do odpowiedniej temperatury.
Smażone karczochy w lekkim cieście
Kolejna runda, kolejny bieg i kolejny sposób przygotowania ciasta. Karczochy zimą to must have także w tej wersji. Osobliwością tego przepisu jest to, że istnieją dwie różne mąki, pszenna i ryżowa, co pozwala uzyskać bardziej interesujący efekt. I tak smażenie staje się lekkie
Jabłka w cieście
Aby dopełnić obraz, brakowało owocu, a teraz przybył. Sekret polega na tym, aby skupić się na jabłkach z małą ilością mąki i zwartości, bo nie muszą się rozpadać na patelni. Jest też trochę drożdży, bo to prawdziwy deser. Spróbuj.
